Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "1 déjeuner de soleil"
Ingrédients
300g de carottes rapées
100g de poudre de noisettes
150g de fécule
3 oeufs
100g de sucre
1 cc de levure
des zestes de citron
J'ai rajouté du pralin pour un peu de croquant, mais la prochaine fois je mettrai des morceaux de noix
Préparation
Raper finement les carottes
Mettre dans robot
Ajouter les jaunes d'oeufs
La poudre de noisette, la fécule, la levure, le sucre, les zestes de citron
Battre les blancs
Les rajouter progressivement
Verser dans un moule à cake
Four 180° 38mn pour moi
Laisser sur une grille
Vous pouvez le manger tiède
BONNE GOURMANDISE