Bonjour,

 

Un super repas d'halloween fait par ma fille Thamara et mon petit fils Esteban

Trop tard pour 2020, mais pas pour 2021:)))

 

Entrées

Pizza araignée ou momie

Pate feuilletée avec olives noires

Momie un peu de pate feuilletée

Saucisses avec un peu de pate feuilletée

image0000001(1)

 

Plat

Soupe de courge avec une tranche de bacon grillée

Des mini smile kids (pommes de terre sugelées)

image0000031(1)

 

Le cimetiere de fromages

1 caprice des dieux

1 gruyère

Clémentine aux pépites des chocolats

image0000021

 

Dessert Oeil sanglant

Coulis fraises ou framboises

Pépites de chocolat

Panna cotta

image0000011(1)

 

Recette Panna cotta

Ingrédients

3 feuilles de gélatine

400g de crème fraîche liquide entière

50g de sucre

 

Préparation

Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau  bien froide

Faire chauffer la crème et le sucre

Porter à ébullition. Eteindre

Essorer les feuilles de gélatine, les ajouter

Mélanger

Mettre du chocolat au fond d'un bol la taille d'une pupille

Verser la panna cotta dessus

Recommencer

Laisser au moins 4h au frais

 

Ingrédients pour le coulis

130g de framboises

50g de sucre

60g d'eau

 

Préparation

Mixer l'ensemble

 

Montage

Mettre le coulis au fond d'une assiette

Verser la panna cotta dessus, elle était dure à démouler (peut êtrehuiler un peu le bol avant de la verser?)

Mettre des pépites au fond de l'assiette

 

BON APPETIT