24 septembre 2017

Hachis parmentier au canard

Bonjour,

 

Après le hachis parmentier aux boeuf haché et le hachis parmentier aux courgettes,  le parmentier courgettes pommes de terre et lardons j'ai voulu faire au canardl

J'avais des invités et j'ai fait 2 hachis le classique au boeuf et celui-ci

 

Ingrédients

2 sachets de purée mousline (vous pouvez bien sûr faire votre propre purée)

Muscade

Beurre

Sel, poivre

1 grosse boite de confit de canard

 

Préparation

Faire la purée

Ajouter sel, poivre, muscade et des morceaux de beurre

Ouvrir la boite de confit de canard

Enlever la graisse et les os

Eparpiller la viande dans le plat à gratin

Recouvrir de purée

Gruyère rapé

Four 200° 25mn environ

Laisser dorer

 

BON APPETIT

 

 

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13 avril 2016

Rillettes express de canard aux pruneaux

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog Chef Nini

 

Ingrédients

2 cuisses de canard confites en conserves

6 pruneaux dénoyautés

Du thym si vous voulez

 

Préparation

Enlever les os du canard

Faire revenir le canard et les pruneaux coupés en morceaux une 15n de minutes

Ajouter du thym

Mixer

Verser dans un bocal se conserve quelques jours au frais

 

BON APPETIT

 

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