Soupe de maïs et de moules
Bonjour,
J'ai dégotée cette recette sur "Petit plat en equilibre". Le mélange paraît improbable, mais c'est très bon
Ingrédients
2 boites de maïs
1 oignon
Huile d'olive
1 bouillon cube
1 peu de piment d'espelette
1 paquet de moule décoquillées surgelées, je les prends à Aldi (il y a à l'ail, ou marinière, j'ai pris marinière cette fois
Préparation
Ouvrir les boites de maïs
Eplucher l'oignon le faire revenir dans un peu d'huile d'olive
Ajouter le maîs, le piment d'espelette
Couvrir d'eau
Cuire 15mns
Laisser refroidir mixer
Ajouter les moules et réchauffer pour manger
BON APPETIT
One pan mexican rice
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Cooking Julia"
Si vous aimez les mélanges légumineuses, féculents, céréales voir (blé haricots rouges), voir (Mejadra lentilles riz), voir galettes pois cassés et lentilles), voir ( pois chiche et riz) voir (lentille pois chiche)
Ingrédients
2 cs d'huile d'olive
1 oignon
1 gousse d'ail
2 tomates
1 petite boîte de haricots rouges
1 bol de riz
1 petite boîte de maïs
1 avocat
1 cc de chili
Cumin
Sel, poivre
Préparation
Eplucher et émincer l'oignon et l'ail,
Mettre l'huile d'olive dans la poèle,
Les faire revenir
Ajouter les morceaux de tomates, les haricots rouges, le maïs
Verser le riz et 2 bols d'eau.
Saler, poivrer
Laissez mijoter 12 à 15mn, jusqu'à ce que le riz soit cuit (si besoin rajouter un peu d'eau en cours de cuisson)
Couper l'avocat en petits morceaux et le rajouter
BON APPETIT