quiche

Quiche selon "panier de saison"

Bonjour

 

Trouvée cette recette sur le blog "Panier de saison"

 

Ingrédients pour la pate

250g de farine

125g de beurre 

Sel, un peu d'eau

 

Ingrédients pour la garniture

400ml de crème fraîche entière

3 oeufs

3 jaunes d'oeufs (je ne les ai pas mis

150g de lardons nature

Poivre

 

Préparation

Mélanger au robot farine, sel, beurre mou, une goutte d'eau au robot

L'étaler et la mettre dans le plat à tarte. Piquer le fond. Laisser au frais

Préchauffer four 200°

Mélanger les oeufs, la crème et les lardons, poivre

Quand le four est chaud, vaisser à 180°

Verser la garniture sur la pate

Mettre au plus bas du four 35mn max

La quiche est cite quand les oeufs commencent à gonfler

Laisser refroidir

 

BON APPETIT

Quiche au munster (emmental pour moi)

 

Bonjour

 

Encore une recette de p'tit plat en équilibre (quiche au munster et brocolis)

 

Ingrédients pour la pate brisée

300g de farine

150g de beurre

1 peu d'eau

Sel, Cumin

 

Préparation

Mettre dans un robot

Quand la pate fait une boule, elle est prête

La fimer et la laisser un moment au frais

 

Ingrédients pour la garniture

Huile d'olive

Les restes de la salade de pommes de terre

400g de petits pois

2 oignons

200g de champignons

150g de dès de jambon (facultatif)

Etaler la pate

Foncer un moule à manqué beurré avec la pate brisée

Mini quiche express

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur "brico sympa"

 

Ingrédients

1 pain de mie sans croute par personne

200g de crème fraîche

50ml de crème fraîche liquide

100g de jambon

Oignons

150g de gruyère rapé

Ciboulette

 

Préparation

Four 200°

Etaler le pain de mie avec un rouleau à patisserie

Installer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Battre crème fraîche, oignons, ciboulette

Etaler sur les pains de mie

Ajouter des morceaux de jambon

Gruyère rapé

Cuire 15mn

 

BON APPETIT

 

 

 

Quiche au saumon et poireaux

Bonjour,

 

Une petite quiche avec une salade verte

 

Ingrédients

Faire sa pate brisée ou acheter une pate toute prête

500g de poireaux (surgelés pour moi)

1 paquet de saumon fumé

1 brique de crème fraiche

1 oeuf

Ciboulette, ail

Gruyère rapé ou buche de chèvre (facultatif)

Huile d'olive

 

Préparation

Faire revenir les poireaux dans l'huile d'olive

Couper le saumon en morceaux

Mettre la pate dans le plat à tarte

Etaler les poireaux, le saumon

Chevre si vous voulez

Dans un bol battre l'oeuf

Verser la brique de crème,

Ajouter l'ail et la ciboulette

Verser sur la pate

Gruyère rapé si vous voulez

Four 200° 30mn

Laisser dorer

Servir chaud

 

BON APPETIT

 

Quiche sans pate à la tomate

 Bonjour

 

Trouvé cette recette sur le blog "Mes Recettes faciles"

J'ai fait 2 quiches une au jambon, une aux saucisses

 

 

 

 Ingrédients

4 oeufs

3 tomates

150g de ljambon

4 saucisses

37.5cl de lait

13cl de crème fraîche

52g de farine

100g de gruyère rapé

Basilic

Poivre

 

Préparation

Four 200°

Beurrer deux moules. Laver et sécher les tomates.

Couper les en deux, ôter la pulpe et couper les en tranches

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème et la farine.

Ajouter le lait  tout en remuant, puis le gruyère râpé et les morceaux de tomate,

Mettre dans un moule le jambon coupé en morceaux et l'autre des saucisses coupés en morceaux

Partager la pâte dans les moules

Saupoudrer de basilic

Cuire 30 minutes environ.

Servir chaud

 

BON APPETIT

Baguiche

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "Chef club"

Sur la photo j'avais enlevé les croutons et coupé la baguette

 

 

 Ingrédients

1 baguette

5 oeufs

200g de jambon blanc

100g de gruyère rapé

20cl de crème fraîche épaisse

Sel, poivre

 

Préparation

Couper le jambon en petits morceaux

Battre les oeufs, ajouter le jambon, sel poivre, crème fraîche

Découper un chapeau sur toute la longueur de la baguette et retirer la mie

Verser le mélange dans le pain

Recouvrir de gruyère rapé

Four 20mn à 200°

Couper en tranches et déguster

 

 BON APPETIT

Quiche aux oignons de Tasca da Elvira

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog de Tasca da Elvira

C'était très bon

 pate brisée voir ici

Etaler dans le plat

Laisser au frais au moins 30mn

 

Ingrédients pour la garniture

1 cs de chapelure

6 oignons coupés

2 cs d'huile d'olive

300ml de crème fraîche

4 oeufs

 

Préparation

Faire cuire les oignons dans l'huile d'olive sans les laisser dorer

Ajouter cerfeuil

Battre oeufs, crème, ciboulette

Four 210°

Sortir la pâte du frigo

Saupoudrer de chapelure

Etaler les oignons

Couvrir du mélange oeufs crème

Cuire 40mn

 

BON APPETIT

 

 

 

 

Quiche petits pois chèvre

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog Céci-bon

 

Ingrédients pâte brisée

300g de farine

150g de beurre mou en morceaux

Sel

Un peu d'eau

 

Préparation

Pétrir farine, sel, beurre au robot

Ajouter un peu d'eau pour faire la boule

Etaler dans le moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé

La piquer

Mettre 30mn au frais recouvert de film alimentaire

 

 

Ingrédients pour la garniture

Pt pois surgelés (les faire cuire comme indiqué sur le sachet

Buche de chèvre

Couper des rondelles

Les poser sur les petits pois

2 oeufs

200ml de crème

Sel

Battre les oeufs, avec la crème,

Saler

Verser sur le chèvre

Four 180° environ 30mn

 

BON APPETIT

 

 

Quiches aux poireaux

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "Cuisine AZ"

 

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée

2 poireaux

100g de dès de jambon

20c de crème liquide

Gruyère râpé

2 oeufs

 

Préparation

Dérouler la pâte feuilletée

Découper des ronds plus grands que les empreintes des moules

Les installer,

Piquer à la fourchette

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les poireaux (je prends les surgelés), et les dès de jambon

Battre les oeufs avec la crème, sel, poivre

Ajouter le mélange poireaux jambon

Verser dedans un plat à gratin

Un peu de gruyère râpé

Cuire 180° 15mn

 

BON APPETIT

 

 

 

 

Quiches sans pâte à la vache qui rit de Marciatack

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog Marciatack

Très sympa ces petites quiches individuelles

 

Ingrédients

150g de dès de jambon

Quelques olives

10cl de crème liquide entière

10cl de lait

40g de farine

4 vaches qui rit

2 oeufs

 

Préparation

Four 200°

Dans les petits moules individuels (ou dans un grand), déposez les dés de jambon et les olives

Séparer les blancs des jaunes,

Battre les jaunes

Ajouter la farine et les vaches qui rit écrasées

Verser le lait et la crème

Bien remuer

Battre les blancs en neige

Ajouter les blancs en neige

Verser dans le four 15 à 20mn selon les moules

Laisser griller

 

BON APPETIT