Quiche selon "panier de saison"
Bonjour
Trouvée cette recette sur le blog "Panier de saison"
Ingrédients pour la pate
250g de farine
125g de beurre
Sel, un peu d'eau
Ingrédients pour la garniture
400ml de crème fraîche entière
3 oeufs
3 jaunes d'oeufs (je ne les ai pas mis
150g de lardons nature
Poivre
Préparation
Mélanger au robot farine, sel, beurre mou, une goutte d'eau au robot
L'étaler et la mettre dans le plat à tarte. Piquer le fond. Laisser au frais
Préchauffer four 200°
Mélanger les oeufs, la crème et les lardons, poivre
Quand le four est chaud, vaisser à 180°
Verser la garniture sur la pate
Mettre au plus bas du four 35mn max
La quiche est cite quand les oeufs commencent à gonfler
Laisser refroidir
BON APPETIT
Quiche au munster (emmental pour moi)
Bonjour
Encore une recette de p'tit plat en équilibre (quiche au munster et brocolis)
Ingrédients pour la pate brisée
300g de farine
150g de beurre
1 peu d'eau
Sel, Cumin
Préparation
Mettre dans un robot
Quand la pate fait une boule, elle est prête
La fimer et la laisser un moment au frais
Ingrédients pour la garniture
Huile d'olive
Les restes de la salade de pommes de terre
400g de petits pois
2 oignons
200g de champignons
150g de dès de jambon (facultatif)
Etaler la pate
Foncer un moule à manqué beurré avec la pate brisée
Vous pouvez manger avec une salade verte
BON APPETIT
Mini quiche express
Bonjour,
Trouvé cette recette sur "brico sympa"
Ingrédients
1 pain de mie sans croute par personne
200g de crème fraîche
50ml de crème fraîche liquide
100g de jambon
Oignons
150g de gruyère rapé
Ciboulette
Préparation
Four 200°
Etaler le pain de mie avec un rouleau à patisserie
Installer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Battre crème fraîche, oignons, ciboulette
Etaler sur les pains de mie
Ajouter des morceaux de jambon
Gruyère rapé
Cuire 15mn
BON APPETIT
Quiche au saumon et poireaux
Bonjour,
Une petite quiche avec une salade verte
Ingrédients
Faire sa pate brisée ou acheter une pate toute prête
500g de poireaux (surgelés pour moi)
1 paquet de saumon fumé
1 brique de crème fraiche
1 oeuf
Ciboulette, ail
Gruyère rapé ou buche de chèvre (facultatif)
Huile d'olive
Préparation
Faire revenir les poireaux dans l'huile d'olive
Couper le saumon en morceaux
Mettre la pate dans le plat à tarte
Etaler les poireaux, le saumon
Chevre si vous voulez
Dans un bol battre l'oeuf
Verser la brique de crème,
Ajouter l'ail et la ciboulette
Verser sur la pate
Gruyère rapé si vous voulez
Four 200° 30mn
Laisser dorer
Servir chaud
BON APPETIT
Quiche sans pate à la tomate
Bonjour
Trouvé cette recette sur le blog "Mes Recettes faciles"
J'ai fait 2 quiches une au jambon, une aux saucisses
Ingrédients
4 oeufs
3 tomates
150g de ljambon
4 saucisses
37.5cl de lait
13cl de crème fraîche
52g de farine
100g de gruyère rapé
Basilic
Poivre
Préparation
Four 200°
Beurrer deux moules. Laver et sécher les tomates.
Couper les en deux, ôter la pulpe et couper les en tranches
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème et la farine.
Ajouter le lait tout en remuant, puis le gruyère râpé et les morceaux de tomate,
Mettre dans un moule le jambon coupé en morceaux et l'autre des saucisses coupés en morceaux
Partager la pâte dans les moules
Saupoudrer de basilic
Cuire 30 minutes environ.
Servir chaud
BON APPETIT
Baguiche
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Chef club"
Sur la photo j'avais enlevé les croutons et coupé la baguette
Ingrédients
1 baguette
5 oeufs
200g de jambon blanc
100g de gruyère rapé
20cl de crème fraîche épaisse
Sel, poivre
Préparation
Couper le jambon en petits morceaux
Battre les oeufs, ajouter le jambon, sel poivre, crème fraîche
Découper un chapeau sur toute la longueur de la baguette et retirer la mie
Verser le mélange dans le pain
Recouvrir de gruyère rapé
Four 20mn à 200°
Couper en tranches et déguster
BON APPETIT
Quiche aux oignons de Tasca da Elvira
Trouvé cette recette sur le blog de Tasca da Elvira
C'était très bon
pate brisée voir ici
Etaler dans le plat
Laisser au frais au moins 30mn
Ingrédients pour la garniture
1 cs de chapelure
6 oignons coupés
2 cs d'huile d'olive
300ml de crème fraîche
4 oeufs
Préparation
Faire cuire les oignons dans l'huile d'olive sans les laisser dorer
Ajouter cerfeuil
Battre oeufs, crème, ciboulette
Four 210°
Sortir la pâte du frigo
Saupoudrer de chapelure
Etaler les oignons
Couvrir du mélange oeufs crème
Cuire 40mn
BON APPETIT
Quiche petits pois chèvre
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog Céci-bon
Ingrédients pâte brisée
300g de farine
150g de beurre mou en morceaux
Sel
Un peu d'eau
Préparation
Pétrir farine, sel, beurre au robot
Ajouter un peu d'eau pour faire la boule
Etaler dans le moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé
La piquer
Mettre 30mn au frais recouvert de film alimentaire
Ingrédients pour la garniture
Pt pois surgelés (les faire cuire comme indiqué sur le sachet
Buche de chèvre
Couper des rondelles
Les poser sur les petits pois
2 oeufs
200ml de crème
Sel
Battre les oeufs, avec la crème,
Saler
Verser sur le chèvre
Four 180° environ 30mn
BON APPETIT
Quiches aux poireaux
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Cuisine AZ"
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée
2 poireaux
100g de dès de jambon
20c de crème liquide
Gruyère râpé
2 oeufs
Préparation
Dérouler la pâte feuilletée
Découper des ronds plus grands que les empreintes des moules
Les installer,
Piquer à la fourchette
Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les poireaux (je prends les surgelés), et les dès de jambon
Battre les oeufs avec la crème, sel, poivre
Ajouter le mélange poireaux jambon
Verser dedans un plat à gratin
Un peu de gruyère râpé
Cuire 180° 15mn
BON APPETIT
Quiches sans pâte à la vache qui rit de Marciatack
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog Marciatack
Très sympa ces petites quiches individuelles
Ingrédients
150g de dès de jambon
Quelques olives
10cl de crème liquide entière
10cl de lait
40g de farine
4 vaches qui rit
2 oeufs
Préparation
Four 200°
Dans les petits moules individuels (ou dans un grand), déposez les dés de jambon et les olives
Séparer les blancs des jaunes,
Battre les jaunes
Ajouter la farine et les vaches qui rit écrasées
Verser le lait et la crème
Bien remuer
Battre les blancs en neige
Ajouter les blancs en neige
Verser dans le four 15 à 20mn selon les moules
Laisser griller
BON APPETIT