16 décembre 2015

Truffes chocolat menthe

Bonjour;

 

Trouvé cette recette sur le site "P'tit chef"

Ingrédients

200 g de chocolat

100 ml de crème liquide
2 cs d'alcool de menthe
Cacao amer en poudre

 

Préparation

Fondre le chocolat et la crème au micro onde. Remuer

Ajouter l'alcool de menthe. Remuer

Laisser durcir au frais

Faire des boules

Rouler dans le cacao amer

Laisser au frais

 

BONNE GOURMANDISE

 

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09 décembre 2015

Truffes au nutella

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé"

 

Ingrédients

15 cl de crème fraîche liquide

125 g de beurre

250 g de chocolat noir

200 g de Nutella

cacao amer pour l'enrobage

On a trouvé que le gout du nutella n'était pas assez présent, j'essaierai avec plus de nutella la prochaine fois peut être 250g de nutella et 200g de chocolat noir ou 300g de nutella et 150g de chocolat noir, je ferai des essais

 

Préparation

Dans un saladier, mettre le chocolat cassé en morceaux et le beurre coupé en dés.

Faire fondre au micro onde

Verser alors la crème fraîche et bien mélanger

Ajoutez le Nutella en deux fois, mélanger bien jusqu'à ce que cela soit bien homogène.

Réserver la ganache au frais 2 heures afin qu'elle durcisse.

 Mettre le cacao en poudre dans un bol.

À l'aide d'une petite cuillère, prélever des petite boules de ganache,

Les rouler si nécessaire entre vos doigts, et les rouler dans le cacao amer

Les ranger  dans une boîte .

Réserver 30 mn au frais avant de pouvoir les déguster.

Se conservent au frais.

 

BONNE GOURMANDISE

Posté par tess69 à 19:18 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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