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Une sorcière en cuisine

Une sorcière en cuisine
  • EXPLORATRICE CULINAIRE................................. A la recherche des nouvelles tendances que je modifie au grè de mes envies.Comme a dit COLETTE si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine
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21 août 2023

Chou fleur poulet au cookeo

Bonjour,

 

Ingrédients pour 2

6 pilons de poulet

500g de chou fleur surgelé

Des olives vertes

Une boite de purée de tomate

1 oignon

Huile d'olive

Sel, poivre

Bouquet garni

 

Préparation

Cuire le chou fleur 3mns au cookeo

l'égoutter

Eplucher et couper l'oignon

Mettre de l'huile d'olive dans le cookeo

Mettre l'oignon coupé, les pilons de poulet faire dorer

Ajouter la purée de tomate, un verre d'eau

Sel, poivre, bouquet garni

Fermer 12mns

Ajouter chou fleur et olives

 

BON APPETIT

 

 

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28 juin 2023

Gratin pommes de terre, courgettes, tomates

Bonjour,

 

Ingrédients

500g de pommes de terre

500g de courgettes

3 tomates

1 saucet tomate basicilc

Sel, poivre

Mozza

 

Préparation

Huiler un moule à gratin

couper des rondellles de courgettes assez fines les disposer, sel, poivre

Pareil pour les pommes de terre, sel, poivre

Puis les tomates, sel, poivre

Courgettes, sel, poivre

Pommes de terre, sel, poivre

Versez le pot de tomates basilic

Mettre des rondelles de mozza

Four 180° 45mns

 

BON APPETIT

25 septembre 2022

Un reste de riz

Bonjour,

 

On était chez une tante dernièrement Jany

Il lui restait du riz elle a nous a fait une omelette au riz

Pour 3 on a mis 6 oeufs les battre, sel, poivre

On a fait grillé des dès de jambon avec un oignon émincé

Tout mélanger et faire cuire

C'était très bon

 

NB vous pouvez mettre aussi des petits pois à la place du jambon

 

BON APPETIT

22 juillet 2022

Variante du tzatziki

Bonjour

 

Je fais souvent du tzaziki c'est à dire des concombres coupés en morceaux avec une sauce.

Dans la sauce je mets un yaourt, sel, poivre, 1 petit peu de moutarde (facultatif), 1 cc bombée de citron et de l'ail en poudre à votre convendance. Hier il me restait des radis, je les coupés en fines rondelles, rajouter aux morceaux de concombre et verser la sauce dessus. Bien mélanger. C'était très bon.

21 avril 2022

Tomates à la provençale au chèvre

Bonjour,

 

Je voulais faire des tomates à la provençale et j'ai décidé de rajouter des rondelles de chèvre

C'était très bon

 

Ingrédients

Tomates

Sel, poivre, ail

Buche de chèvre

 

Préparation

Couper le chapeau des tomates

Les mettre dans un plat à foiur

Sel, poivre, ail

Mettre une rondelle de buche sur chacune

Four 180° une 10n de minutes le temps

Le chèvre doit avoir fondu

 

BON APPETIT

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1 avril 2022

Gratin blettes et fenouil

Bonjour

 

Une recette de légumes

 

Ingrédients

Blettes

Fenouil

1 oeu

1 crème fraîche

1 fin de concoillotte

Sel, poivre

 

Préparation

Couper et éplucher les légumes

Les cuire 15mns au cookeo

Battre un oeuf avec la crème et la concoillotte, sel, poivre

Verser dans les légumes

Verser dans le palt à gratin

Four 180° une 15n de minutes

 

BON APPETIT

2 février 2022

Soupe de brocoli au bleu

Bonjour,

 

Trouvée cette recette sur "le journal des femmes"

 

Ingrédients

 1 brocoli

1 oignon

1 courgette

700ml de bouillon de légumes (eau+cube)

Sel, poivre

Huile d'olive

50g de bleu

 

Préparation

Nettoyer le brocolis et couper le en bouquets

Pelez et couper l'oignon

Couper la courgette

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive

Mode dorer au cookeo

Ajouter le brocolis et la courgette

Ajouter le bouillon, saler et poivrer

Cuire 5mns

Ajouter le bleu couper en morceraux

Mixer

 

BON APPETI

 

Préparation

  1. 1 Nettoyez le brocoli et coupez-le en petits bouquets. Pelez l'oignon et émincez-le. Pelez la pomme de terre, rincez-la et coupez-la en morceaux.
  2. 2 Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une casserole, ajoutez l'oignon émincé, les bouquets de brocoli et la pomme de terre en morceaux. Laissez revenir les légumes 5 minutes, ajoutez le bouillon, salez et poivrez.
1 février 2022

feta aromatisée

Bonjour,

 

J'aime bien la féta, avec une salade de tomtes c'est parfait

Soit on la prend dans son paquet, mais elle s'abime vite dès que vous l'avez ouvert, soit vous la prenez dans des pots remplis d'huile d'olive mais vous la payez plus chère..J'ai trouvé sur le blog "Dans la cuisine de Sophie" cette recette.

 

Ingrédients

1 paquet de féta

Huile d'olive

Poivr noir

Herbes

 

Préparation

Détailler la féta la mettre dans un pot en verre assez grand.

Couvrir d'huile d'olive

1 cc de poivre noire

Herbes

Fermer le bocal, placer au frais 

Laisser mariner3 jours

 

23 janvier 2022

jambon de dinde maison

Bonjour,

 

Trouvéz cette recette sur "les radinautes"

 

Ingrédients

600g de blanc de dinde

1 oeuf

Sel, poivre, épices

 

Préparation

Couper grossièrement la dinde

Hacher au robot

Ajouter un oeuf, le sel et le poivre

Former un boudin avec la pâte obtenue, et rouler le dans vos épices

Placer le boudin dans un film alimentaire bien serré

Lui donner une belle forme

Mettre 3 ou 4 films pour qu'il soit bien étanche

Cuire 30mns au bain marie ou 40mns ou à la vapeur

Retirer le film alimentaire et laisser le refroidir.

 

BON APPETIT

 

23 janvier 2022

Caponata

Bonjour,

 

Trouvée cette recette sur le blog "happy papilles"

 

Ingrédients

1 kg d'aubergines

500g de tomates

4 oignons

3 gousses ail

Capres

Olives

3 cs de vinaigre

3 cs de sucre

Sel, poivre

Huile d'olive

Basilic

 

Préparation

Eplucher et couper les aubergines en dès

Les saupoudrer de gros sel

Laisser dégorder une heure

Emincer oignons et ail

Faire revenir dans de l'huile d'olive

Ajouter tomates, capres, olives

Ajouter vinaigre, sucre, poivre

Laisser cuire une vingtaine de minutes

Cuire les dès d'aubergines dans l'huile d'olive

Les ajouter à la compotée de tomates

Laisser mijoter, assaisonner

 

BON APPETIT

 

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