legumes

Bouillon de légumes au Cookéo

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "La popotte chat noir"

 

Ingrédients pour environ 1,5 litre de bouillon.

 2 litres d'eau

Légumes divers (au moins 4 ou 5 sortes

2 oignons

2 cubes de bouillon de légumes

Epices

1 cc d'ail en poudre

 

Préparation

Dans le cookéo

Mettre les légumes, les oignons coupés en petits morceaux

Les épices

L'eau et le bouillon cube

Cuire 30mn

Enlever les légumes

Le bouillon est prêt

 

BON APPETIT

Blanquette de legumes au jambon Cookeo

Bonjour

 

Trouvé cette recette sur le blog

 

Ingrédients

1 petite boite de champignons entiers

400g de petits pois surgelés

2 carottes moyennes

1 tranche de jambon par personne

1 oignon

20cl de crème fraîche liquide

20cl d'eau

Huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation

Couper et émincer l(oignon

Couper le jambon

Verser l'huile d'olive dans le cookeo

Mettre  les oignons laisser dorer

Ajouter le jambon

Faire revenir 5mn

Ajouter le reste des ingrédients

Fermer le cookeo

Cuire sous pression 10mn

Servir avec du riz

 

BON APPETIT

Purée aux légumes

Bonjour,

 

Il me restait des courgettes et de la courge au congélateur, j'ai décidé de faire un gratin

 

 

 Ingrédients pour 4

Courge

Courgettes

1 pomme de terre par personne

1 oeuf

100ml de crème fraîche environ

2 tranches de jambon

Gruyère rapé

Sel, poivre

 

Préparation

Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux

Faire cuire avec les courgettes et la courge dans une casserole

Laisser cuire 20mn quand l'eau bout

Egoutter

Laisser refroidir

Mettre dans le robot avec la crème, le sel, le poivre, l'oeuf, un peu de gruyère

Mixer

Verser dans un plat à gratin,

Couper des morceaux de jambon, remuer

Recouvrir de gruyère rapé

Four 180° 20mn environ laisser dorer

 

BON APPETIT

 

 

 

 

Paillasson à la courgette

Bonjour,

 

Vous connaissez les paillassons de pommes de terre,

Voila la même chose en plus light avec des courgettes

Si vous voulez quelque chose de plus nourrissant,

Vous pouvez faire moitié courgettes, moitié pommes de terre

Trouvé cette recette sur le site "Thermomix"

 

Ingrédients

1 kg de courgettes
2 oignons
3 oeufs
60 g lait
100 g farine

Sel, poivre

Huile d'olive pour la cuisson

Préparation

Mixer tous les ingrédients sauf les courgettes et oignons

Raper les oignons et les courgettes épluchés

Presser les pour oter le liquide

Ajouter les aux autres ingrédients

Dans une poèle bien chaude, mettre des petits tas

Retourner au bout de 3mn, laisser cuire encore

Manger bien chaud

 

BON APPETIT

 

 

 

 

Lasagnes aux légumes

Bonjour,

 

Des lasagnes, oui mais aux légumes

 

 Ingrédients

Plaques de lasagne

Des brocolis (ou chou fleur)

Des carottes et des courgettes

Des oignons

Du jambon cru

De la béchamel

 

Ingrédients pour la béchamel

120g de beurre

6 cs de farine

720ml de lait

 

 Préparation

Faire cuire les brocolis à l'eau

Ils doivent être légèrement croquants

Les faire revenir couper en morceaux dans de l'huile d'olive

Couper les carottes et les courgettes en rondelles

Les faire griller à l'huile d'olive

Couper les oignons en rondelles, les faire griller aussi à part

 

Préparation de la béchamel

Fondre le beurre, éteindre le feu

Ajouter la farine, mélanger

Verser le lait, sel

Remuer, jusqu'à ce que la sauce soit assez épaisse

 

Dans le plat à gratin

Un peu de béchamel au fond

Des plaques de lasagnes

Recouvrir de carottes et courgettes

Béchamel

Mettre lasagnes

Recouvrir de choux et oignons

Béchamel

Lasagnes

Jambon cru

Béchamel

Lasagnes

Courgettes et carottes

Béchamel

Terminer par lasagnes

Béchamel et gruyère rapé

Four 180° 25mn

 

BON APPETIT