Gratin endives, courgettes, pommes de terre, oignons
J'avais fait des chips de pommes de terre avec l'appareil, il me restait des pommes de terre coupées,
J'ai eu envie de pommes de terre et de légumes
Ingrédients
Pommes de terre (généralement environ 1 par personne)
500g endives
2 moyennes courgettes
2 oignons
Gruyère râpé
Ingrédients pour la béchamel
40g de beurre
40g de farine
500ml de lait
Sel
Préparation de la béchamel
Fondre le beurre
Eteindre le feu
Verser la farine
Remuer
Verser le lait
Saler
Remuer jusqu'à épaississement
Préparation
Cuire les pommes de terre dans l'huile d'olive
Réserver
Faire revenir les oignons coupés en lamelles
Réserver
Faire revenir les endives
Réserver
Faire revenir les courgettes épluchées et coupées en morceaux
Verser la béchamel dans les légumes et les pommes de terre mélangés
Mettre tout dans le plat à gratin
Gruyère rapé
Four 180° 20mn environ
BON APPETIT