Bonjour,

J'avais déjà fait une tarte tatin tomates pate brisée

Mais j'avais choisi de faire une pate brisée maison au lieu d'utiliser une pate feuilletée toute prete comme dans la recette

J'en avais conclu que la pate feuilletée déroulée serait une meilleure idée

Aujourd'hui je la refais avec une pate feuilletée et c'est vrai que c'est meilleure

Ingrédients

1 pâte feuilletée

 1 kg de  tomates

 2 cs d’huile d’olive

 3 cs de vinaigre balsamique

 2 cs de sucre -

Parmesan

Préparation

Préparer un moule à tarte  le tapisser de papier sulfurisé.

Laver les tomates, les essuyer et les couper en rondelles dans le sens de l’épaisseur.

Verser l’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive assez grande pour contenir les tomates coupées.

La mienne étant petite, j'ai fait 3 fournées

Poser les tomates, saler, poivrer et faire saisir sur feu assez vif pendant 5 mn.

Verser le vinaigre balsamique, ajouter le sucre dans la poêle, 

Baisser le feu et laisser mijoter à découvert pendant 5mn

Retourner les tomates de temps en temps.

Préchauffer le four 190°.

Mettre les tomates dans le moule, en ôtant la peau

Poser la pate sur les tomates en la rentrant un peu

Cuire la tarte 25 à 30 mn.

Démouler la tatin sur un plat

Parsemer de parmesan

Servir aussitôt

 BON  APPETIT

Bonjour,

On peut faire les tomates à la provençale à la poèle, mais comme mon four était chaud, j'ai préféré les faire au four.

Ingrédients

Tomates (2 par personne)

Huile d'olive

Ail déshydraté

Chapelure

Préparation

Four 180°

Couper le chapeau des tomates

Les mettre dans un plat à four

Saupoudrer d'ail

Chapelure (j'ai oublié)

Arroser chaque tomate avec un peu d'huile d'olive

12mn de cuisson

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "750g "

Ingrédients

3 cs d'huile d'olive

Ail en poudre

1 cc de paprika

Sel, poivre

3 poivrons

6 tomates

Préparation

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Marciatack"

Ingrédients

2 grosses tomates par personne

4 gousses ail

2 gros oeufs par personne

Origan

Huile d'olive

Sel, poivre

Préparation

Couper les tomates en dès  peler et couper l'ail en morceaux

Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive

Ajouter les tomates cuire 5mn

Laisser épaissir,

Saler, poivrer, origan

Faire des petits puits dans les tomates

Casser les oeufs

Couvrir cuire à feu doux, le blanc doit être saisi, mais le jaune coulant

BON APPETIT

Bonjour

Il me restait des pommes de terre de ma recette "Cotes de porc pommes de terre boulangère"

Ingrédients

Des pommes de terre cuisinées

1 ou 2 tomate par personne en fonction du reste

J'ai ajouté de la viande cuite qui me restait

Préparation

Mixer les pommes de terre et la viande

Couper le chapeau des tomates

Les creuser

Farcir avec les tomates avec le mélange pommes de terre viande

Four 200° 15 à 20mn

BON APPETIT

Bonjour,

Dimanche j'avais fait un rôti de porc et il en restait 2 tranches,

Comme nous étions 3, j'ai décidé de les couper en petits morceaux,

J'ai rajouté une tomate coupée par personne.

Une mayonnaise maison ou non avec un peu d'ail.

Je mélange tout et voilà le travail

Rapide et très bon à refaire

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Mercredi Rose"

Ingrédients

250g de blé

200g de petits pois surgelés ou frais

100g d'haricots verts surgelés

100g de féta

Tomates cerises

Vinaigrette à votre goût

Préparation

Faire cuire le blé, laisser refroidir

Faire cuire les petits pois et les haricots verts, laisser refroidir

Couper la féta

Laver les tomates cerises

Mettre tout dans le saladier et servir

Je ne mets pas la vinaigrette dans le plat, je préfère que chacun se serve à son goût

 On a bien aimé ce mélange, tout un repas dans un saladier (vu que les tomates sont des fruits:)))

 BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Prima.fr"

Ingrédients

1 pâte feuilletée(j'ai fait une pâte brisée maison, mais une pâte feuilletée  toute prête est sûrement plus pratique pour ce genre de recette)

Voir cette recette

 6 tomates

 2 cs d’huile d’olive

 3 cs de vinaigre balsamique

 1 cs de sucre -

 Je n'ai pas mis de parmesan

Préparation

Préparer un moule à tarte 

Le tapisser de papier sulfurisé.

Laver les tomates,

Les essuyer et les couper en rondelles dans le sens de l’épaisseur.

Verser l’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive assez grande pour contenir les tomates coupées.

Poser les tomates,

Saler, poivrer et faire saisir sur feu assez vif pendant 5 mn.

Verser le vinaigre balsamique,

Ajouter le sucre dans la poêle, 

Baisser le feu et laisser mijoter à découvert pendant 5 à 10mn

Retourner les tomates de temps en temps.

Four 210°.

Mettre les tomates dans le moule.

Piquer la pâte de quelques coups de fourchette

La poser sur les tomates en rentrant un peu la pâte qui dépasse vers l’intérieur.

Cuire la tarte 25 à 30 mn.

Démouler la tatin sur un plat

Servir aussitôt

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Quand Nad cuisine"

Ingrédients

800g d'escalopes

50g de tomates confites

1 grosse boîte de tomates entières

250ml d'eau et 1/2 bouillon cube

Sel, poivre

Préparation

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive

Couper les escalopes en petits morceaux

Les ajouter aux oignons

Les laisser cuire

Ajouter alors la boite de tomates, les tomates confites, le bouillon cube

Sel, poivre

Laisser mijoter une 30n de minutes à petit feu

Très bon avec du riz

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site" 750g"

Ingrédients

1 grosse boites de tomates entières pelées

1 kg de courgettes

Ail

Sel, poivre,

Préparation

Faire revenir l'ail

Ajouter la boîte de tomates

Les courgettes lavées mais non épluchées, coupées en morceaux

Saler, poivrer

Couvrir d'eau

Porter à ébullition,

Laisser cuire doucement une 20n de minutes

Mixer

La soupe est toute veloutée

Très bonne, ma mère faisait une soupe un peu semblable, mais c'était des pommes de terre et non des courgettes

BON APPETIT