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Une sorcière en cuisine

Une sorcière en cuisine
  • EXPLORATRICE CULINAIRE................................. A la recherche des nouvelles tendances que je modifie au grè de mes envies.Comme a dit COLETTE si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine
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22 janvier 2019

lasagnes jambon champignons

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"

 

Ingrédients

Feuilles de lasagnes au rayon frais

8 jambon (cru ou cuit)

200g de gruyèe rapé

2 boules de mozza

Champiignons

Jambon

Olives

 

 

Ingrédients pour la béchamel

40g de beurre

40g de farine

500ml de lait

Sel, poivre

 

Préparation de la béchamel

Faire fondre le beurre

Ajouter la farine. Remuer

 Eteindre le feu

Verser le lait, sel, poivre. Remuer

Rallumer le feu, remuer avec un fouet, faire épaissir

 

Préparation

Beurrer le moule à gratin

beurrer le moule

Poser lune feuille de lasagne sur une assiette

Dans la béchamel mettre le jambon coupé en morceaux, les champignons et les olives coupées en morceaux

Tartiner la feuille de béchamel, rouler

Mettre dans le plat

Faire de même avec les autres feuilles

Béchamel

Mozza coupée en morceaux

Gruyère rapé

180° une trentaine de minutes

 

BON APPETIT

 

 

 

22 janvier 2019

Sandwich chilien (Completo)

Bonjour,

 

J'ai une amie chilienne "Lucia". Elle avait préparé une spécialité chilienne (sandwich avec choucroute)

 

Ingrédients

1 avocat

3 tomates

2 saucisses par personne

Choucroute

1 petit pain par personne

Citron

Sel,

Mayonnaise

Tabasco (si vous aimez)

 

Préparation

Faire chauffer la chocroute avec les saucisses

Couper les tomates en petits dès

Ecraser l'avocat avec du jus de citron pour qu'il ne noircisse pas

Prendre chacun son petit pain

Le couper

Mettre sauce (mayo, tabasco), dès de tomates, avocat, chou et saucisse

 

BON APPETIT

 

22 janvier 2019

Crème danette au chocolat

Trouvé cette recette sur le blog "méli mélo en cuisine"

 

Ingrédients

40g de sucre (un peu trop sucré pour mon gout 30 me suffirait)

30g de crème fraîche

20g de cacao amer

100g de chocolat

500g de lait

25g de maîzena

2 jaunes d'oeuf

 

Préparation

Prélever 100g de lait ajouter la maïzena. Bien remuer

Faire chauffer le lait .

Jusqu'à petite ébullition

Verser le lait et la maïzena. Bien mélanger

Battre les œufs et le sucre

Rajouter le cacao en poudre au mélange .

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde .

Rajouter le  et bien mélanger.

Verser dans le lait

Mettre sur le feu en remuant sans cesse

Oter au premier bouillon

Mettre la crème dans le mélange , mélanger

Mettre dans des pots de yaourt

Laisser au frais quelques heures

 

 

BONNE GOURMANDISE

 

22 janvier 2019

Danette vanille

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "méli mélo en cuisine"

 

Ingrédients

60g de sucre (un peu trop sucré pour mon gout 30g me suffirait)

Vanille

500g de lait

25g de maîzena

30g de crème fraîche

2 jaunes d'oeuf

 

Préparation

Faire chauffer le lait .

Battre les œufs et le sucre

Rajouter la Maïzena , mélanger

Ajouter la vanille

Verser un peu de lait remuer

Verser le reste

Mettre sur le feu en remuant sans cesse

Oter au premier bouillon

Mettre la crème dans le mélange , mélanger

Mettre en pots

Laisser au frais quelques heures

 

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

22 janvier 2019

Nutella

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Cookomix

 

Ingrédients

30g de pralin

90g de chocolat noir

200g de chocolat praliné

1 boite de lait concentré sucré

30g d'huile de noisettes (j'en ai mis mais j'ai regretté cela fait ttrop gras)

 

Préparation

Fondre les 2 chocolats

Ajouter le lait concentré sucré, le pralin (l'huile)

Remuer

Mettre en pot

Se conserve 1 mois au frais

 

BONNE GOURMANDISE

22 janvier 2019

Riz tomates poulet au cookéo

Bonjour,

 

Ingrédients pour 4

1 morceau de poulet par personne

300g de riz

2 oignons

1 boite de purée de tomate

Sel, poivre

 

Préparation

Eplucher et émincer les oignons

Faire revenir en mode dorer avec le poulet

Ajouter le riz, l'eau, la sauce tomate, sel, poivre

Cuire 5mn

 

BON APPETIT

 

 

 

 

21 janvier 2019

Lentilles saucisses au cookéo

Bonjour

 

Trouvé cette recette sur le site "Cuisine Actuelle"

 

Ingrédients

500g lentilles

4 saucisses

2 oignons

1 carotte

Sel, poivre

 

Préparation

Eplucher et émincer les oignons

Eplucher et couper la carotte en petits morceaux

Faire revenir les oignons et les saucisses coupées en morceaux en mode doré

Verser 3 fois le volume des lentilles, sel poivre

Cuire 20mn

 

BON APPETIT

 

 

 

21 janvier 2019

Gratin de crozets jambon comté

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Oh la gourmande"

 

Ingrédients pour 4

320g de crozets

1 tranche de jambon par personne

20cl de crème liquide

200g de comté ou gruyère rapé le comté donne bien sûr un meilleur gout)

Sel, poivre

 

Préparation

Faire chauffer de l'eau

Cuire les crozets 15mn quand l'eau bout

Egoutter les pates

Four 180°

Beurrer un moule à gratin

Verser les pates

Ajouter le jambon coupé en morceaux

Verser la crème

Remuer

Saupoudrer de gruyère rapé

 

BON APPETIT

 

 

21 janvier 2019

Risotto fondue de poireaux

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Recettes cookéo"

 

Ingrédients pour 4

500g de poireaux surgelés

20cl de crème fraîche

1 oignon, ail

250g de riz de risotto

3 cs d'huile d'olive

500ml d'eau avec 1 bouillon cube

 

 

Préparation

Faire dorer les poireaux, l’ail et l’oignon dans l’huile.

Ajouter le riz

Ajouter l'eau et le bouillon de poule.

Sous pression 10 minutes.

A la fin de la cuisson, verser la crème liquide.

Mélanger.

 

BON APPETIT

21 janvier 2019

Lapin au cookéo

Bonjour,

 

Je ne fais jamais de lapin, je n'aime pas

J'ai pris 2 morceaux pour mon mari et mon fils

Cuisson au cookéo

 

Ingrédients

2 morceaux de lapin

2 oignons

Sel, poivre

Huile d'olive

250ml d'eau

1 bouillon cube

Des pommes de terre

 

Préparation

Faire revenir l'oignon épluché et émincé, avec le lapin

Faire chauffer l'eau avec le bouillon cube, sel, poivre

Verser dans le cokéo

Cuisson sous pression 10mn

Arrétr, rajouter les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux

Encore 10mn

 

BON APPETIT

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