Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "In Tartiflette in Trust"

Ingrédients

Des quenelles

Du concentré de tomates

40cl de crème fraîche

1 St Albray

Sel, poivre

Préparation

Préparer la sauce

Mélanger le fromage coupé en morceaux avec la crème

Ajouter le concentré

Saler, poivrer

Faire chauffer pour faire fondre le fromage

Mettre les quenelles dans 1 plat à gratin

Couvrir de sauce

Gruyère râpé

Four chaud 180° 30mn

C'était très bon et cela change de la sauce tomate ou sauce aurore

BON APPETIT

Bonjour,

Une glace très rapide avec un seul ingrédient

On peut la faire avec tous les fruits

Ingrédients

Utiliser des bananes mûres que vous aurez préalablement congelées

Préparation

Mixez les bananes en plusieurs fois (ménager votre mixeur)

Voilà votre glace est prête

Vous pouvez si vous voulez rajouter des ingrédients (pépites de chocolat, sauces..

Bonjour,

Trouvé cete recette sur le blog de Marciatack, 

J'en ai profité pour faire des burgers "eggs and bacon"

Ingrédients

560g de farine

1 sachet levure de boulanger

320ml d'eau

55g d'huile d'olive

25g de sucre

9g de sel

1 oeuf

Préparation

Chauffer l'eau et l'huile d'olive

Dans le robot pétrin, mélanger farine, levure, sucre

Ajouter l'eau et l'oeuf

Ajouter le sel à l'autre moitié de farine

Verser le mélanger farine et sel, en mettant 1 cs à chaque fois et en pétrissant à chaque fois

Lorsque la pâte est lisse et élastique, façonner une boule et laisser 2 à 3mn

Diviser la pâte en 8 boules

Former des boules bien lisses

Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Attendre encore 5mn

Laisser détendre la pâte

Aplatir légèrement avec la paume de la main

Couvrir et laisser lever 30 à 35mn

Four 180°

Quand ils sont gonflés, les vaporiser d'eau et parsemer de graines de sésame

Cuire 15mn, les boules doivent être dorées

 Pour les eggs and bacon

Laissez refroidir

Garnir de bacon

Faire pocher un oeuf et le glisser sur le bacon

BONNE BOULANGE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog de Marciatak

Ingrédients pour la pâte

250g de farine

Sel

1 filet huile olive

10 à 15cl eau tiède

2 cs de sauce tomate à la napolitaine

1 jaune d'oeuf

Ingrédients pour la farce

Jambon cru

Gruyère rapé

Origan

Olives

Préparation

Ne pas mettre le four à préchauffer

Faire tiédir l'eau, ajouter la levure, laisser lever

Pétrir au robot la farine, le sel, et l'eau et la levure

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné avec un rouleau à patisserie (laisser environ 1cm d'épaisseur)

Poser la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Etaler la sauce tomate,le jambon coupé en morceaux, le gruyère rapé sur la moitié de la pâte

Inciser avec un ciseau bien espacer les entailles

Dorer au jaune d'oeuf

Parsemer d'origan

Gruyère rapé

Enoncer les olives noires dans les entailles

Refermer comme un chausson, bien souder

Four froid 200° 20 à 25mn

BONNE BOULANGE

Bonjour,

Trouvé sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là"

Ingrédients pour 4 baguettes de 200g

500g de farine

12g de sel

100ml de bière (pour aider à la levée, mais la pâte n'aura pas le goût)

200ml d'eau

14g de levure sèche

Préparation

Mettre dans le robot, la farine, le sel

Mélanger au fouet

Ajouter les liquides

Pétrir 2 ou 3 minutes

Ajouter la levure

Pétrir encore 15mn

Couvrir le bol d'un film étirable

Laisser lever au frais durant la nuit

 Le matin (compter à peu près 1h30 pour avoir du pain tout chaud)

Mettre le four à température la plus basse (65° pour moi)

Peser des morceaux de 200g

Prendre les patons un par un, rouler en boule

L'aplatir avec la paume de la main pour former un rectangle sans trop l'écraser

Ramener la partie supérieurer de la pâte au milieu et souder

Prendre les 2 extrémités du haut et du bas et les pincer pour avoir une soudure

Retourner le paton pour que la clé (nom donné à la soudure) soit dessous

Le rouler sur lui même jusqu'à la longueur désirée

Recommencer avec les autres patons

Pour 4 patons, j'utilise 2 plaques de four recouvertes de papier sulfurisé)

Poser dans le four que vous aurez éteint

Laisser lever 30mn

Au bout de 20mn, mettre le four a 240°

Sortir le pain

L'inciser de bas en haut, en faire une deuxième qui coupe la première

Le vaporiser, si vous avez un spray avec de l'eau

Au bout des 10mn

Mettre les plaques au four

Verser un verre d'eau dans le lèche frite, pour faire le coup de buée qui donnera une belle croûte au pain

 Laisser environ 30mn au four

Le sortir

Laisser refroidir sur une grille

BONNE BOULANGE

Bonjour,

Une recette que mon amie Josette a trouvée sur Facebook, et qu'elle m'a gentiment passée

Comment faire de bonnes petites btioches en 105mn chrono

Si comme moi vous aimez prendre votre temps le matin et que vous avez 2h devant vous  (105mn de préparation, 10mn de refroidissement et 5mn de dégustation hum!!!

Ingrédients

500g de farine

7g de levure sèche

1 oeuf

240ml de lait

80g de beurre

40g de sucre

Grains de sucre

Préparation

Préparer le levain

Tiédir les 240ml de lait

Ajouter 7g de levure, 100g de farine, 10g de sucre

Couvrir et laisser gonfler pendant 15mn

Dans le robot, préparer 400g de farine, 1 oeuf, 40g de sucre, une pincée de sel et le beurre coupé en morceaux

Quand le levain a gonflé, l'ajouter à la préparation

Laisser pétrir pendant 10mn,

Pendant ce temps, four 65°

Sortir la pâte du robot, la mettre sur une plaque couverte de papier sulfurisé

Laisser gonfler 30mn

Façonner la pâte en 8 brioches

Saupoudrer de petits grains de sucre

Mettre dans des moules à brioches, ou à muffin

Laisser encore lever  25mn au four

Lever la tempèrature à 160°, sans sortir les brioches

Laisser cuire 25mn

BONNE BOULANGERIE