Gratin d oeufs tomates oignon
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Un siphon fon fon..."
J'ai rajouté du chou fleur car j'avais un reste
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Un siphon fon fon..."
J'ai rajouté du chou fleur car j'avais un reste
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "La cuisine de Bernard"
Ingrédients
500g de lentilles
2 grosses tomates
3 gousses d'ail
4 cs d'huile d'olive
Cumin, coriandre, curcuma
1 cc de sel
900ml d'eau
Préparation
Dorer dans l'huile d'olive
l'oignon et l'ail
Ajouter les tomates coupées en petits morceaux
Les lentilles
Sel, poivre, épices
Eau
Cuisson sous pression 20mn
BON APPETIT
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "EPICURIEN"
Ingrédients pour le cake
Ingrédients pour la garniture
Détailler le gruyère en dés.
Mélanger la ciboulette hachée avec le fromage frais. Poivrer.
Mélanger les œufs, l’huile d’olive et la farine.
Ajouter les morceaux de gruyère et assaisonner.
Verser dans un moule en silicone, ou un moule beurré et fariné
Four 40 minutes à 180°C
. Dans le four, mettre également le jambon de Bayonne, étalé sur du papier sulfurisé.
Sortir le jambon au bout de quelques minutes quand il est bien grillé.
Une fois le cake cuit, le faire refroidir et puis le trancher.
Griller les tranches de cake dans un peu d’huile d’olive.
Tartiner les tranches de cake avec le fromage frais et y déposer les tranches de Bayonne coupées en morceaux.
BON APPETIT
Bonjour,
J'ai trouvé cette recette sur le blog "Alter Gusto"
Très très bonne pâte
Ingrédients pour 4
400g de farine
255 d'eau
1 cc de levure "saf levure pour moi"
1cc d'huile d'olive
1 cc de sel
Préparation
Dans un saladier, mettre les 2/3 de la farine, la levure et l'eau
Mélanger. Attendre 20mn
Ajouter le sel, l'huile d'olive et petit à petit le reste de farine
Pétrir environ 10mn.
La pate va rester un peu collante
Couper la pâte en 4
Les mettre dans un bol légèrement huilé et bien les fermer.
Laisser minimum 48h au frais
L'idéal étant de 3 à 4 jours, maximum 6 jours
La pâte va augmenter d'environ la moitié de son poids
Sortir la pâte du frais,
Four 240°
Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte en cercle, en appuyant avec la paume de la main, il faut la faire très fine
Laisser sur les bords une plus grosse épaisseur pour la croûte
Garnir, cuire 7 à 9mn
BON APPETIT
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Kederecette"
Ingrédients pour 8 grandes crèpes
250g de farine
3 oeufs + 3 blancs montés en neige ferme
Une pincée de sel
Rhum, vanille ou autre
1/2 litre de lait
Préparation
Mettre tout les ingrédients dans le robot(sauf les 3 blancs)
Mixer pour avoir une pâte bien lisse.
Laisser au frais 30 min.
Montez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel.
Incorporez les délicatement dans la pâte à crêpe.
Cuire comme des crêpes classiques,
Graisser la poèlee entre chaque crêpe
BONNE GOURMANDISE
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Paprikas"
Ingrédients
2 pommes
Des pépites de chocolat
9 cs de sucre
9 cs de farine
9 cs d'huile
9 cs de lait
1 levure
3 oeufs
Préparation
Four 180°
Faire mousser oeufs, sucre
Ajouter lait et huile. Mélanger
Verser farine, levure
Eplucher, couper les pommes coupées en morceaux
Les verser dans la pâte avec les pépites
Beurrer et fariner un moule
Verser la pâte, cuire 40mn
BONNE GOURMANDISE
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Le Pétrin"
Très bonne à refaire et refaire
Ingrédients
3 oeufs
120g de sucre
Vanille
120g de crème fraîche
Quelques gouttes d'extrait de citron
210g de farine
1 levure chimique
50g d'huile
Préparation
Four 180°
Chemiser un moule à cake
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, la vanille, une pincée de sel
Ajouter quelques gouttes d'extrait de citron, et l'huile
Verser la crème
Verser dans le moule
Mettre la grille au centre du four,
Poser le moule
Cuire 25mn au moins
Vérifier avec la pointe d'un couteau, elle doit être sèche
Laisser refroidir sur une grille
BONNE GOURMANDISE
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là"
Aujourd'hui, on mange "ça ne sent pas un peu le brûlé là!",
Après cette entrée, on mangera des oeufs gratinés à la tomate"
Ingrédients
1 tomate pour 2
De la salade verte
Du maîs
2 vaches qui rit
1 oeuf
De la chapelure
Huile d'olive
Préparation
Préparer la salade verte. En mettre dans chaque assiette
Couper les tomates en morceaux. Mettre dans les assiettes aussi
Mettre de l'huile d'olive dans une poèle
Tremper la vache qui rit dans l'oeuf, puis la chapelure
Fairer dorer 2mn de chaque côté
BON APPETIT
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Maman...ça déborde!"
Ingrédients
150g de farine
150g de beurre congelé
75g d'eau glacée
Sel
Préparation
Couper le beurre congelé en morceaux
Placer tous les ingrédients dans votre robot
Mixer
Fariner la table
Déposer la pâte
Former une boule sans trop travailler la pâte
Etaler la pate sur une fine épaisseur
Rouler en boudin en aplatissant le boudin à chaque tour
Quand c'est fini rouler serrer en escargot
Mettre dans film étirable
Laisser reposer au moins 2h
Placer alors l'escargot sur la table debout
BONNE BOULANGERIE
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Demotivateur food"
Ingrédients
Pain de mie.
Jambon.
3œufs.
150 g de gruyère râpé (ou de fromage en tranches).
20 cl de crème fraîche.
Du sel et du poivre.
Four à 180°c.
Mettre le pain de mie sur les bords et au fond du moule
Ajouter les tranches de jambon et le gruyère rapé
Battre les œufs,
Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre.
Mélanger
Verser la préparation dans le moule
Recouvrir de tranches de pain de mie
Mettre au four pendant 35-40 minutes environ.
Laisser refroidir
Démouler
BON APPETIT
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Au féminin cuisine"
Les ingrédients pour 4 personnes :
500g d'oignons
50g d huile d'olive
50g de sucre
10cl de vin blanc
5cl de vinaigre de vin blanc
1cc de thym
Sel, poivre
Préparation de la recette
Emincer les oignons
Les faire griller dans l'huile d'olive
Saler, poivrer, sucrer,
Cuire encore 10mn
Vin blanc, vinaigre, thym. Mélanger
Laisser mijoter 1h à feu doux
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "L'eau à la bouche"
On aime bien les artichauts chez moi et cette recette m'a fait de l'oeil
Ingrédients
Coeurs artichauts (en boite pour moi)
100ml de vin blanc
1 peu d'ail
Des olives vertes
Préparation
Faire revenir l'ail dans un peu de l'huile d'olive
Ajouter les coeurs artichauts coupés en morceaux
Verser le vin blanc
Ajouter les olives vertes
Laisser réduire
C'était très bon
BON APPETIT
Bonjour
Trouvé cette recette sur le blog "Littlebroken"
Ingrédients
2 cs d huile d olive
1 oignon
1 poivron
4 cc de chili en poudre
1 paquet de lentilles
1 boite de maïs
1 petite boite de tomates en dès
2 bouillons cubes
Coriandre
Sel, poivre
Préparation
Faire chauffer l huile d'olive
Ajouter l'oignon et le poivron coupés
Laisser un peu dorer
Ajouter l'ail et le chili
Mettre les lentilles, les tomates et le bouillon, sel, poivre, coriandre
Porter à ébullition,
Abaisser le feu,
Laisser mijoter
Couvrir
Cuire 30mn
Ajouter les maïs 5mn avant la fin
Goûter
BON APPETIT
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Papa en cuisine"
Ingrédients pour 6
400g de farine
7g de levure sèche ou 20g de levure fraîche
130ml de lait
1cs de sucre
1cc de sel
1 oeuf
25g de beurre
Ingrédients pour la garniture
Jambon cru ou cuit, bacon, saucisses (à votre goût)
Gruyère râpé ou parmesan
Préparation
Faire tiédir le lait au micro ondes
Diluer la levure
Dans le robot mettre la farine mélangée avec le sel et le sucre
Ajouter l'oeuf et le beurre
Pétrir jusqu'à obtenir une boule
Laisser lever une 30n de minutes
J'ai séparé la pâte en 6 boules d'environ 100g
Etaler chaque boule en rectangle
Garnir un côté
Replier la bande sur elle même
J'ai voulu souder la bande mais je pense que ce n'est pas utile
Laisser reposer encore 30mn
Badigeonner d'huile d'olive et de thym
Saupoudrer encore de gruyère râpé
Four 180° 20mn
Surveiller
BONNE BOULANGE
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Un siphon fon fon.."
Chez nous, on aime bien les choux de Bruxelles, surgelés ou frais
Généralement je les faisais au jus de viande avec steak haché
Cette recette m'a tenté
Ingrédients pour 4 personnes
1kg de choux de Bruxelles surgelés pour moi
2 carottes
3 pommes de terre
2 oignons
Ail
1 bouillon cube
1/2, boîte de purée de tomate
2 bonnes cs de jus de citron
Sel, poivre
Préparation
Faire revenir dans l'huile d'olive ail et oignons épluchés et coupés
Ajouter les pommes de terre et carottes épluchées et coupées en rondelles
Les choux de Bruxelles, la moitié de la purée de tomate, sel, poivre, le jus de citron
Le bouillon cube, recouvrir d'eau
Laisser cuire une bonne trentaine de minutes (Gouter)
Le jus a très bon goût
BON APPETIT
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog La popotte de Manue
Ingrédients pour moi
Pour 10 rouleaux
5 rectangles de pâtes fraîches
500g de viande hachée
2 boites de purée de tomates
Huile d'olive
Ingrédients pour la béchamel
50 g de beurre
50 g de farine
40 cl de lait + 10 cl
Préparation pour la béchamel
Faire fondre le beurre dans une casserole,
Eteindre le feu,
Ajouter la farine,
Remuer avec un fouet,
Ajouter 40 cl de lait.
Rallumer le feu et remuer jusqu'à épaississement.
Saler et poivrer
Ajouter le gruyère râpé.
Prélever 100 g que vous réservez,
Préparation du plat
Faire revenir la viande hachée dans l'huile d'olive
Ajouter la sauce tomate
Couper les lasagnes en 2, couvrir d'une cs de béchamel
Etaler la viande 1 cuillère de béchamel, rouler, poser dans le plat.
Continuer avec les pâtes restantes
Allonger la béchamel restante avec les 10 cl de lait
Ajouter la viande et la sauce tomate qui reste
En recouvrir les lasagnes
Gruyère râpé
Four 180° 25à 30mn
Surveiller
BON APPETIT
Bonjour
Trouvé cette recette sur le blog "Les petits plats de Patchouka"
Ingrédients
2 courgettes
100g de lardons
100g de fromage St Albray ou autre
1 cs de moutarde
Ail
Sel, poivre
4 oeufs
80g de farine
150g de fromage blanc
Huile d'olive
Préparation
Raper les courgettes
Dans un peu d'huile d'olive faire revenir les lardons
Mettre de coté,
Faire revenir les courgettes dans le jus
Rajouter un peu d'ail en poudre et du sel
Dans le robot, mettre les oeufs, la farine, le fromage blanc, la moutarde, le fromage coupé en morceaux
Rajouter les courgettes refroidies.
Mixer
Lardons, mixer un peu pour mélanger
Verser dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé
Four 180° cuire 20mn
BON APPETIT
Bonjour,
On dit qu'il faut manger 5 fruits et légumes par jour, jusqu'à présent j'achetais quelques légumes frais et "pas mal" de légumes surgelés.
On dit que les légumes surgelés sont de meilleurs qualités que les légumes frais qui traînent sur les étals (ce n'est pas valable bien sûr si vous avez un jardin
L'autre jour en regardant les légumes surgelés sur les sites de magasin surgelés, ou dans les hypermarchés, j'ai découvert que certains légumes que j'achetais frais existaient surgelés.
Les artichauts par exemple 1kg de fonds (environ 17) coûtent moins de 6 euros chez Carrefour. Bien sûr vous n'avez pas "le plaisir " de grignoter les feuilles mais ça ne me dérange pas. Je les ai fais cuire selon le mode d'emploi, laisser refroidir, je les ai rempli d'avocat coupés en morceaux (surgelés de chez Picard les 300g . Le paquet peut bien faire 2 ou 3 fois. Plus rentable qu'un avocat frais pas besoin d'attendre qu'il soit mur, pas de crainte qu'il soit noir et plus mangeable parce que vous avez attendu trop longtemps
J'ai vu qu'il y avait aussi à Picard de l'oseille 1.95 les 450g (très bon une soupe à l'oseille), également des petits oignons blancs entier, je suis fan d'oignons mais les petits entiers c'est encore meilleurs avec un bon roti par exemple
Prochainement je vais passer chez Toupargel
"Je préfère me déplacer je n'ai pas envie d'être sollcité tous les mois"
Des blettes le kilo à 3,30 et des topinambours (flûte ils n'y sont plus)
Sinon vous avez toute la panoplie de légumes habituels les courgettes (idéals pour la soupe, les gratins, pas pour les farcir bien sûr), les poireaux (vinaigrette, gratin, les chou fleur, les haricots verts, les épinards, les feuilles d'épinard, les haricots plats, les pois gourmands,les champignons, les potirons...
Vous avez même les fèves et les flageolets, mais je les achète en légumes secs, ils reviennent moins chers
Vous avez aussi les fruits fragiles et chers en frais :
les myrtilles 4.50 les 600g, à Carrefour, les framboises 6.19 le kg au Leclerc (idéal pour les tartes, les coulis (moins pour manger à la main)
Egalement l'ail et l'oignon (pour en avoir toujours sous la main, et pour ne pas pleurer)
L'ail en petits morceaux 2.05 les 250g à Leclerc, les oignons émincés ont en trouve de partout
Bien sûr vous aurez toujours des légumes et des fruits frais à achetés ;
Les tomates, les salades vertes, les radis, les aubergines, les concombres, les carottes, les courgettes à farcir, les fruits à manger à la main....
Bonjour,
Vous voulez manger des radis, mais plus de beurre (aie, aie aie),
Bon d'accord c'est meilleur à la santé, mais quand même
Une solution avoir de la crème fraîche liquide 30% de matière grasse minimum et un robot ou une baratte
Ingrédients et préparation
Mettre 400ml de crème fraîche liquide dans le robot,
Appuyer sur le bouton
Attendre 5 ou 6 mn
Surveiller
Le beurre se détache du petit lait,
Egoutter le
(Vous pouvez utiliser le petit lait, je ne l'ai pas fait),
Récuperer le beurre.
J'ai oublié de peser, je dirai qu'il va rester un peu plus de 100g.
Je l'ai moulé dans un petit tupperware.
Prêt à être utilisé.
Le garder au frais 2 à 3 jours pas plus.
Vous pouvez bien sûr l'aromatiser
Ajouter dans la crème fraîche avant de mixer du sel ou de l'ail, des herbes...
BONNE GOURMANDISE
Bonjour,
Chez nous on aime les frites,
Mais pas les frites qui sortent de la friteuse, qui respirent le gras
Depuis que je connais cette recette cela fait quelques années, je la fais souvent
Je crois que c'est une recette Weight Watcher
Ingrédients
Des pommes de terre
De l'huile d'olive
Des herbes de Provence 'facultatif)
Sel
Préparation
Couper les pommes de terre en frite
Je compte environ 2 pommes de terre par personne
Les étaler sur du papier sulfurisé
Je prends mon petit pot ou j'ai toujours de l'huile d'olive avec des herbes
Passer l'huile avec un pinceau
Un peu sel
Four 200°
Surveiller environ 30mn
BON APPETIT
Bonjour,
J'avais fait un barbecue il restait des cuisses de poulet, des pommes de terre grillées, des merguez
Ingrédients
Les restes de barbecue
De la moutarde
De la crème fraîche
Préparation
Dépioter les cuisses de poulet en morceaux
Couper les merguez en 5 ou 6
Couper les pommes de terre (garder la peau si vous aimez)
Battre la moutarde et la crème fraîche
Verser dessus,
Faire chauffer
BON APPETIT
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là!"
Ingrédients
200g de chocolat noir
170g de beurre
75g de sucre
5 oeufs
Préparation
Four 180°
Fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux au micro-ondes
Séparer les blancs des jaunes
Ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs un par un en remuant entre chaque
Monter les blancs en neige, les rajouter délicatement
Verser dans un moule beurré s'il n'est pas en silicone
30mn de cuisson
Laisser refroidir
Saupoudrer de sucre glace
BONNE GOURMANDISE
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Un déjeuner de soleil"
Ingrédients
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Démotivateur Food"
Ingrédients
4 pavés de saumon surgelés pour moi
30cl de bouillon de légumes
60g de beurre
3 carottes
1 oignon
2 blancs de poireaux émincés
40cl de crème fraîche
1 cs de farine
2 cs de moutarde
10cl de jus de citron
Sel, poivre
Préparation
Commencer par le bouillon,
Faire chauffer 5mn 300ml d'eau,
Ajouter un demi cube de bouillon
Découper vos pavés de saumon en dés. (je les ai laissé un peu dégeler et j'ai coupé avec un ciseau)
Eplucher et couper les carottes en rondelles.
Couper les poireaux en morceaux
Faire cuire 20mn dans une casserole d'eau bouillante
Faire fondre 20g de beurre dans une poêle,
Laisser dorer les oignons émincés
Ajouter les blancs de poireaux émincés, le saumon coupé, et les carottes en rondelles.
Fondre 40g de beurre dans une casserole, verser la farine, remuer, ajouter le bouillon, mélanger
Verser la crème liquide et la moutarde, jus de citron. Mélanger de nouveau.Sel et de poivre.
Verser le liquide dans le saumon.
Servir chaud, avec du riz par exemple
.BON APPETIT
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"
Ingrédients
Navets
2 cs de sucre
Préparation
Cuire les navets dans la casserole 20mn à l'eau bouillante (planter le couteau pour vérifier la cuisson)
Ou 8mn à la cocotte minute quand la soupape siffle
Egoutter
Mettre dans la poèle avec de l'huile d'olive, faire dorer
Saupoudrer du sucre
Laisser dorer
BON APPETIT