Bonjour,

J'ai trouvé cette recette sur le blog "Et une pincée de .."

Ingrédients pour 4

Un saucisson à cuire (400g)

2 pommes de terre par personne

2 oignons

1/2l de vin blanc et 1/2l d'eau

Huile d'olive

Sel, poivre, herbes de Provence

Préparation

Oter la peau du saucisson

Eplucher les 2 oignons

Couper le saucisson en rondelles (j en ai fait 12 pour en avoir 3 chacun

Emincer les oignons,

Les mettre dans une cocotte avec les rondelles de saucisson

Faire dorer les 2 dans un peu d'huile d'olive

Eplucher les pommes de terre

Les couper en petits morceaux

Les rajouter dans la cocotte

Ajouter les liquides, sel, poivre,herbes

Couvrir,

Cuire une 20n de minutes

Servir chaud

BON APPETIT

Bonjour,

Une petite recette toute simple que je fais souvent avec le blé, rapide et gouteuse:))

Ingrédients

Du blé voir la quantité par personne et le mode de cuisson sur la boite

1 petite boite de champignons de Paris, entier ou non

De la crème fraîche

Huile d'olive

Sel

Préparation

Faire cuire le blé

Dans une poèle faire revenir les champignons avec un peu d'huile d'olive,

Verser un peu d'ail en poudre

Egoutter le blé

Verser dans les champignons

Ajouter un peu de crème fraîche

Remuer

Laisser chauffer

BON APPETIT

Bonjour,

Des épinards on les mange souvent avec des oeufs durs, quand j'ai vu dans un rayon surgelé des épinards au chèvre, j'ai voulu essayé

Ingrédients

1kg d'épinard surgelés

1/2 chèvre

Sel

Préparation

Faire cuire les épinards, saler,

Quand les galets sont fondus,

Ajouter des petis morceaux de chèvre et remuer pour faire fondre

Servir chaud, avec des oeufs durs ou pas

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brulé là!"

(Pour des muffins tout chocolat, vous pouvez allez voir sa recette, moi j'ai préférè mettre des pépites de chocolat

Ingrédients pour une dizaine

100 g de pépites de chocolat

 100 g de beurre

60 g de sucre en poudre

25g de crème fraîche liquide

3 oeufs

60 g de farine

60 g de maïzena

1 sachet de levure chimique

Un peu de vanille

Préparation

Four à 180°C.

Dans le robot, battre le beurre mou avec le sucre et les oeufs, la crème fraîche, vanille

Ajouter la farine mélangée au levure chimique et la maïzena.

Bien mélanger

Ajouter les pépites de chocolat

Verser dans les moules à moitié 20mn

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Chez Becky et Liz blog de cuisine anglaise"

Servir avec du riz ou des céréales, boulgour, quinoa

Ingrédients pour 8

2 boites de tomates concassées

1 boite de purée de tomates

2kg de tomates pelées (les plonger quelques secondes dans l'eau bouillante), moi j'ai préféré les éplucher

6 cs d'huile d'olive

5 gousses d'ail pelées, dégermées, et coupées en petits morceaux

Gingembre

1 oignon pelé et coupé en petits morceaux

(Piment) pas pour moi

1/2 cc de paprika

1/2  cc de curcula

1 cc de cumin

1 cc de coriandre

150ml d'eau bouillante

1 cc de purée de tomate

1 cc de sel

1 cc de graines de moutarde (une grosse cuillère de moutarde pour moi)

Préparation

Couper les tomates en quartiers

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poèle

Ajouter l'ail

Attendre quelques secondes ajouter le gingembre, l'oignon

Faire revenir pendant 5 à 6mn (ne pas laisser colorer)

Ajouter paprika, curcuma, cumin, coriandre

Remuer durant 2mn

Ajouter les tomates hachées, la purée de tomate et verser 150ml d'eau bouillante

Baisser le feu et laisser mijoter 10mn

Ajouter les quartiers de tomates avec 1 cc de sel

Laisser mijoter encore 6mn

Saupoudrer de coriandre. Mélanger

BON APPETIT

Bonjour,

Il y a trop de recettes qui me plaisent sur ce blog .

Je crois que j'ai des recettes pour très longtemps

Ingrédients pour les canneloni maison pour 6 à 8 personnes

8 plaques de lasagnes sans précuisson

8 saucisses ou 400g de viande hachée

Huile d'olive

250g de courgettes

1 oignon

Olives

8 tranches de fromage

 Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog : "C'est pas d'la tarte"

Ingrédients

1 pate à pizza*

1 oignon*

100g lardons

3 cs de crème fraîche

Huile d'olive

Sel, poivre

Préparation

Eplucher et émincer finement l'oignon

Ouvrir la pate à pizza et étaler la crème fraîche

Saler, poivrer

Répartir les oignons et les lardons

Arroser d'un filet d'huile d'olive

Rouler la pate sur elle même

L'envelopper dans du film alimentaire

L'entreposer au congélateur 1h au moins

Couper le boudin en tranches d'1cm et mettre au four 15mn à 200°

Je n'avais pas d'oignon

J'ai suivi la recette sans oignon et sans huile d'olive

Lorsque j'ai sorti la pate du congélateur, je l'ai badigeonné d'huile d'olive dans laquelle j'avais mis de l'oignon en flacon

Mon mari a trouvé que la pate était molle, manque de croquant, la prochaine fois j'essayerai avec de la pate feuilletée

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

C'était un de mes plats préférés quand je vivais encore chez mes parents, il y a un certain temps..............

Ingrédients pour 3 personnes

1 boite de purée de tomate

6 oeufs

Sel, poivre

Huile d'olive

Préparation

Mettre l'huile d'olive dans la poèle

Faire chauffer un peu, ajouter la purée de tomate

Laisser cuire un peu

Casser les oeufs dans un saladier, les battre

Les verser dans la poèle, et remuer régulièrement

L'omelette doit épaissir

Servir avec un bon morceau de pain

Vous pouvez si vous le souhaitez rajouter des oignons, ou de l'ail 

vous les ferez d'abord revenir dans l'huile d'olive avant de verser la purée de tomate

BON APPETIT

Bonjour,

A la maison on commence souvent les repas par des salades,

Quand j'ai trouvé cette recette sur "Ca ne sent pas un peu le brulé là!"

j'ai tout de suite eu envie de l'essayer

Ingrédients

2 cc de moutarde

2 cs de ninaigre de riz

2 cc d'huile de sésame

100ml d'huile (moitié huile d'olive, moitié huile de tournesol)

1 pincée de coriandre

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la moutarde et le vinaigre de riz avec une fourchette

Ajouter l'huile de sésame

Bien mélanger

Incorporer les 2 huiles l'une après l'autre en mélangeant bien

Mettre la coriandre. Mélanger

Verser 1 cs d'eau froide pour aider à l'émulsion

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Confidentielles"

Bon si vous voulez sa recette qui est à base de curry et de crème de noix de coco, je vous invite à aller sur son blog

En fait j'ai juste repris l'association pois chiche riz, car je n'aime pas trop le curry et la crème de coco

J'aime bien l'association féculent et légumineuses voir  ( Méjadra lentilles et riz), 

voir( galettes pois cassés et lentilles) , voir (haricots rouges et blé), voir (haricots rouges et riz) voir (lentilles pois chiche)

Ingrédients

1grosse boite de pois chiche

2 petits oignons

Huile d'olive

2 boites de purée de tomate

1 brique de crème fraîche semi épaisse

Sel, poivre

Coriandre

200g de riz

Préparation

Dans une sauteuse, mettre l'huile d'olive

Faire revenir les oignons, ajouter la purée de tomate, la crème fraîche

Sel, poivre, coriandre

Ajouter les pois chiche

A part faire cuire le riz 2 volumes d'eau pour un volume de riz

Saler, poivrer

Servir ensemble une portion de pois chiche et une portion de riz

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog : "Mes inspirations culinaires"

 Ingrédients pour 4

4 escalopes de poulet

2 oeufs

3 cs de lait

1/2 tasse de chapelure

1/4 tasse de parmesan ou gruyère rapé

Persil, sel, poivre

1 cc d'origan

1/2 cc d'ail en poudre

Farine

Huile d'olive pour la cuisson

Préparation

Aplatir les escalopes si besoin

Battre les oeufs et le lait dans un bol

Dans une assiette mélanger la chapelure, le parmesan ou gruyère rapé, le persil, l'origan, l'ail, sel, poivre

Mettre la farine dans une assiette

Mettre les escalopes dans la farine

Puis les plonger dans le mélange oeufs lait, et enfin dans la chapelure

Chauffer l'huile d'olive dans la poèle

Cuire les escalopes des 2 cotés.

Laisser dorer

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Gourmands "Inspirations cuisine"

Comme d'habitude je n'en fait qu'à ma tête, sa recette m'a fait de l'oeil, mais je n'ai pas eu envie de plonger mes tranches de saucisson dans un bain de friture

J'ai fait avec des biscuits apéro crème et oignons,

 Ingrédients et préparation

Des tranches de saucisson, à couper assez fines

Les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Four 170° environ 10mn

('ai déjà fait des morceaux de jambon cru comme cela et c'est très bon)

Lorsque vous les sortez du four

Il faut les essuyer avec du papier absorbant, le gras ressort (c'est peut être bon signe:)))

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Healthy and co" et j''ai eu envie de gouter

 Ingrédients

Des pates (papillon pour moi)

Sel

Parmesan ou gruyère rapé facultatif)

Ingrédients pour la sauce

1 avocat

1 yaourt

1 cs de jus de citron

Ail et oignon déshydratés pour moi

1 goutte de tabasco (facultatif)

Préparation de la sauce

Préparer la sauce

Ecraser l'avocat,

Ajouter le yaourt, le jus de citron, les épices, le sel, le tabasco

Préparation

Cuire les pates,

Les égoutter

Servir avec la sauce

BON APPETIT

Bonjour,

Après avoir fait ma pizza aux légumes, il me restait du chou fleur, j'ai décidé de faire des pates au chou fleur

Ingrédients

Des pates (compter 60g par personne)

Du chou fleur

1 oeuf

De la crème fraîche

De la chapelure

Préparation

Cuire les pates

Cuire le chou fleur découpé en bouquet

Les mettre dans le plat à gratin

Dans un bol battre l'oeuf avec la crème fraîche

Verser dessus le chou fleur et les pates. Mélanger

Mettre de la chapelure

Four 200°

Environ 20mn

BON APPETIT

Bonjour,

Il y avait très longtemps que je n'avais pas mangé des quenelles à la bisque de homard. Quand j'ai vu la promo à intermarché, j'ai eu envie de réessayer. J'ai trouvé une recette sur  "Cuisine et Citations le blog "

Ingrédients

Des quenelles

Ingrédients pour la sauce

3 oignons

Huile d'olive

1 boite de bisque de homard

25cl de vin blanc ou 25cl de bouillon

30cl de crème fraiche

Gruyère rapé

Préparation

Faire revenir les oignons épluchés et émincés

Ajouter le reste des ingrédients

Mettre les quenelles dans un plat à gratin

Verser la sauce

Gruyère rapé

Four environ 30mn

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Plat&Recette"

Ingrédients

400 g de blanc de poulet

1 cc d'huile d'olive

Ingrédients pour la marinade

1 cc de sucre

3 cs de soja

2 cc de graines de sésame

2 cs de vinaigre

Préparation

Couper la viande

Mélanger la marinade

Ajouter la viande, mélanger

Laisser au frais au moins 30mn

Verser l'huile dans la poèle

Faire cuire la viande

Servir avec du riz

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Il était une fois la pâtisserie"

(le yuzu est un citron du Japon)

Ingrédients

4 oeufs (les casser et les peser)

le même poids en sucre

Le même poids en farine

Le même poids en beurre

1 levure chimique

Quelques gouttes de yuzu (en huile essentielle)

Des pépites de chocolat (facultatif)

Préparation

Mettre les oeufs dans le robot

Rajouter le sucre

Faire mousser

Fondre le beurre. Laisser refroidir

Verser quelques gouttes de yuzu

Ajouter le beurre

La levure, la farine

Mixer

Pépites de chocolat si vous en mettez

Verser le tout dans un moule en silicone

Four 180° entre 50mn et 1h

Planter le couteau pour vérifier la cuisson

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là!"

Je n'avais pas beaucoup de poireaux

J'ai rajouté un mélange de légumes, car je n avais pas beacoup de poireaux

Ingrédients

500g de poireaux surgelés

300 d'un mélange de légumes

1 gros oignon

2 cc de moutarde à l'ancienne de préférence

1 cs de crème fraîche liquide

2 cs de jus de citron

Huile d'olive

Sel, poivre

Préparation

Mettre de l'huile d'olive dans une sauteuse

Faire revenir l'oignon épluché et émincé

Ajouter les poireaux et les autres légumes

Laisser mijoter une 20n de minutes

A la fin de cuisson ajouter la moutarde, la crème fraîche, le citron

Laisser chauffer encore 2 à 3mn

Servir chaud

BON APPETIT

Bonjour,

Si vous voulez la vraie recette italienne n'hésitez pas à aller voir Edda d'un déjeuner de soleil

Moi comme d'hab je n'en ai fait qu'à ma tête..

Ingrédients

Reste de spaghetti

1 courgette

Du mascarpone

Reste de crème au citron des spaghetti au citron

Oignons pour moi

Huile d'olive

Noix

Préparation

Eplucher et couper la courgette en petits morceaux

Eplucher et émincer l'oignon

Mettre de l'huile d'olive dans la cocotte

Faire revenir les courgettes et l'oignon

Laisser refroidir

Ajouter les spaghetti (vous pouvez les couper en morceaux)

La crème au citron

Du mascarpone

Et pour finir des noix en morceaux que vous aurez fait grillées auparavant

Faire chauffer

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brulé là!"

Le coca est un très bon alternative au vin rouge

Ingrédients

1 kg de boeufs

1 ou 2 carottes par personne

Oignons

Lardons (je n'en ai pas mis)

3 cs de farine

750ml de coca

1 verre d'eau

Huile d'olive

Sel, poivre

Préparation

Eplucher et émincer l'oignon

Dans le cookeo

Mettre l'huile d'olive

Faire revenir la viande et l'oignon

Ajouter la farine

Remuer

Ajouter le coca, les carottes, le bouquet garni, sel, poivre

Laisser cuire 40mn cuisson sous pression

Servir avec du riz

BON APPETIT

Bonjour,

J'aime bien la jardinière, mais je ne suis pas fan de carottes

Ingrédients pour 4

100g de lardons

1 oignon

Huile d'olive

6 pommes de terre

500g de petits pois surgelés

Préparation

Couper et émincer l'oignon

Faire revenir dans l'huile d'olive avec les lardons dans une cocotte

Eplucher et couper les pommes de terre

Les laver

Mettre dans la cocotte

Ajouter les petits pois

Couvrir d'eau

Bouillon cube

Je n'ai pas salé, les lardons et le bouillon cube salent

Quand cela commence à bouillir

Baisser le feu et laisser cuire une 20n de minutes

BON APPETIT

Bonjour

Je retrouve de vieilles recettes, celle-ci je l'avais prise sur "En cuisine !"

Le pain a un gout de levain, la croute est bien croustillante, et la mie est aérée

Ingrédients

1 kg de farine

70cl d'eau tiède

20 de sel

30g de levure de boulangerie en sachet pour moi

Préparation

Dans un grand saladier avec couvercle (la pate va lever), mettre la farine, le sel, remuer

Diluer la levure dans l'eau tiède

Verser sur la farine

Mélanger avec une cuillère en bois, pour obtenir une pate homogène

La pate va rester collante, elle n'a pas besoin d'être pétrie

Laisser doubler de volume, fermer le saladier, mettre au frigo

Laisser au moins 3 jours au frais jusqu'à 15 jours

A partir du 3ème jour

Prendre un morceau de pate

Le déposer sur un plan de travail fariné

Pétrir avec les mains

Façonner

Laisser reposer 30mn à température ambiante

J'ai fait ce pain 2 fois la première mon pain était assez plat

La deuxième fois je l'ai mis dans des moules à baguettes (c'était mieux pour moi)

Four 230°. Mettre le lèche frite

Juste avant d'enfourner verser un grand bol d'eau (attention à la vapeur)

Entailler le pain avec des ciseaux ou autre

Cuire environ 30mn

BONNE BOULANGE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là!"

Ingrédients

Couper les courgettes en rondelles

Les faire cuire une dizaine de minute dans une casserole d'eau bouillante.

Égoutter ( en réservant l'eau de cuisson ) et réserver.

Couper le saumon en dès le faire revenir dans de l'huile d'olive

Préparation de la sauce

Fondre le beurre dans une casserole

Ajouter la farine, remuer avec le fouet

Verser 1 bol du bouillon de cuisson des courgettes

Bien fouetter

Ajouter la crème fraîche

Remuer juqu'à épaississement

Ajouter aneth, citron ,sel poivre

Verser la sauce dans la poèle de saumon,

Ajouter les courgettes, bien mélanger

Servir avec du riz

BON APPETIT

Bonjour,

J'ai vu cette recette dans un magazine de cuisine (je ne sais plus lequel..)

On a le temps de lire quand on reste 15 jours sans internet:)))

Ingrédients

2 pommes de terre par personne

2 merguez par personne

1 oignon

Sel, poivre, cumin

Huile d'olive

Préparation

Couper l'oignon et l'émincer

Couper les merguez en morceaux

Verser l'huile d'olive dans le cookeo

Faire dorer  l'oignon et les morceaux de merguez

Eplucher les pommes de terre

Les couper en morceaux

Rajouter dans le cookeo

Couvrir d'eau

Sel, poivre, cumin

Fermer

Cuisson sous pression 10mn

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur un magazine (un curieux mariage mais que j'ai voulu essayer)

Par contre j'en ai fait un plat chaud alors que la recette présentait une salade

On a bien aimé

Ingrédients

1 Talon de jambon

Huile d'olive

60g de lentilles par personne

1 oignon

Des lardons

Des endives

Sel, poivre

Préparation

Faire revenir les lardons et l'oignon épluché et émincé

Ajouter les lentilles

3 fois le volume d'eau

Saler, poivrer

Cuire au cookeo sous pression 20mn

Réserver

Couper le talon de jambon en morceaux

Ajouter les endives coupées en morceaux

Les faire dorer dans l'huile d'olive

Couvrir d'eau

Saler, poivrer

Cuire 10mn sous pression

Mélanger les 2

Servir chaud

BON APPETIT