Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Les recettes de Mimi"
Ingrédients
2 oeufs
125g de farine
250g de lait
150g de jambon coupé en morceaux
30g de gruyère râpé
Sel, poivre
Préparation
Dans un saladier battre les oeufs, farine, lait,gruyère rapé, sel poivre
Dans un moule à muffins (ou autre comme vous voulez)
Mettre des morceaux de jambon
Verser la pate dessus
Cuire 15mn à 200°
Servir aussitôt
BON APPETIT
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Journal des femmes"
Ingrédients
400g de poisson blanc sans arête
400g de moules décoquillées (déjà cuites pour moi)
200g de champignons
1 oignon
Sel, poivre
Ingrédients pour la béchamel
50g de beurre
60g de farine
1/2l de lait
Sel
Chapelure
Préparation de la béchamel
Faire fondre le beurre
Ajouter la farine
Eteindre le feu,
Verser le lait, le sel
Rallumer le feu
Remuer sans cesse avec le fouet, jusqu'à ce que cela épaississe
Préparation du gratin
Four 180°
Eplucher et couper l'oignon
Faire revenir
Ajouter les champignons
le poisson coupé en morceaux
Laisser revenir
Ajouter la béchamel, les moules
Remuer
Mettre dans plat de gratin,
Ajouter la chapelure
Cuire une 20n de minutes au four
BON APPETIT
Envie d'un petit cake
Des tomates séchées j'en ai toujours depuis que j'ai trouvé la recette sur "Recettes Economiques"
Ingrédients pour la pâte (voir les cakes de Sophie) pour un moule 12x21cm
3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
10cl d'huile
12,5cl de lait
Ingrédients pour la préparation
Des tomates séchées
Du gruyère râpé
Des olives
Préparation
Four 180°C
Dans un saladier, battre les oeufs, la farine, la levure.
Faire tiédir le lait
Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud.
Ajouter les olives coupées en morceaux, le gruyère et les tomates séchées coupées en morceaux
Verser le tout dans un moule, au four pendant 45 minutes.
BON APPETIT
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Omothermix"
Ingrédients
30g de beurre
40g de farine
250g d'eau
1 bouillon cube
1 cc de poivre
120g de crème épaisse
Préparation
Faire fondre le beurre
Eteindre le feu
Ajouter la farine
Remuer
Verser l'eau avec le bouillon cube
Faire épaissir
Quand cela commence ajouter la crème fraîche et le poivre
Finir de faire épaissir
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Cuisine AZ"
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée
2 poireaux
100g de dès de jambon
20c de crème liquide
Gruyère râpé
2 oeufs
Préparation
Dérouler la pâte feuilletée
Découper des ronds plus grands que les empreintes des moules
Les installer,
Piquer à la fourchette
Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les poireaux (je prends les surgelés), et les dès de jambon
Battre les oeufs avec la crème, sel, poivre
Ajouter le mélange poireaux jambon
Verser dedans un plat à gratin
Un peu de gruyère râpé
Cuire 180° 15mn
BON APPETIT
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Cuisine Actuelle"
Je n'ai pas voulu acheter du foie gras frais,
J'ai pris du foie gras en boîte
Ingrédients
1 boîte de foie gras
500g de riz
1 pt boite de champignons
100g de crème fraîche
2 oignons
5cl de vin blanc sec je n'en ai pas mis pour ne pas ouvrir une bouteille
1l de bouillon de volaille
Huile d'olive
Sel, poivre
Parmesan ( j'en ai mis dans mon assiette)
Olives noires (j'en ai mis car on aime bien avec le riz)
Préparation
Faire revenir l'oignon et les champignons dans l'huile d'olive
Ajouter le riz, saler, poivrer
Laisser cuire 2mn en remuant
Verser le bouillon peu à peu,
Sans cesser de remuer, jusqu'à absorption complète du liquide
Ajouter la crème fraîche et les olives
Servir avec des morceaux de foie gras
(C'est certainement meilleur avec des morceaux de foie gras à poèler,
Ce n'est pas mauvais avec le foie gras en boîte mais sans plus
BON APPETIT
Bonjour
Trouvé cette recette sur le beurre st Hubert oméga3
Ingrédients
4 oeufs
200g de farine
175g de St Hubert ou de beurre
1 levure chimique
180g de tomates séchées
2 cs de parmesan
Persil, poivre
Préparation
Casser les oeufs
Séparer les blancs des jaunes
Fondre 175g de beurre
Découper les tomates séchées en petits morceaux
Four 220°
Mélanger farine, levure,
Ajouter jaunes d'oeufs
Battre les blancs mais pas en neige
Les ajouter
Ajouter le beurre, parmesan, poivre
Les tomates séchées, le persil
Mélanger
Verser dans moules à madeleines en silicone pour moi
Ne pas les remplir complétement
Cuire une douzaine de minutes
Démouler
Laisser refroidir sur une grille
BONNE GOURMANDISE
Bonjour,
Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon fils Tanguy,
J'ai décidé de faire des kebabs pour lui faire plaisir
Ne pas oublier les frites:))
Trouvé la recette des pains sur le site " Le journal des femmes"
Ingrédients pour 3 pains
450g de farine
150g d eau
150g de yaourt nature
1+1/2 cc de sucre
1+1/2 cc de sel
1cc d'huile d'olive
3g de levure séche
Préparation
Mettre dans le robot
Pétrir la pâte
Quand vous avez une belle boule, la mettre dans un saladier
Soit vous l'oublier au frais comme moi toute la nuit,
Soit vous attendez 2h le temps que la pâte lève
Faire 3 boules de 250g
(Vous pouvez les faire plus petits 4 de 190g environ)
Les aplatir de façon à faire 3 belles galettes
(laisser lever à nouveau)
Quand la pâte a levé,
Etaler de l'huile d'olive au pinceau
Mettre un ramequin rempli d'eau dans le lèche frite
Cuire une 20n de minutes
Laisser refroidir sur une grille
Couper en 2,
Remplir à votre goût
Ingrédients pour la garniture
Sauce, mayo, kebab, ketchup comme vous voulez
Tomates coupées en morceaux
Salade verte
Oignons émincés revenus dans l'huile d'olive
Poivrons (je les prends surgelés) revenus également
Viande (j'ai pris les émincés de poulet rôtis Monique Ranou),
Ils se vendent par 2 barquettes séparées),
BONNE BOULANGE
Bonjour,
Trouvé sur le blog "Mes inspirations culinaires"
Ingrédients
550g de farine dans sa recette,
J ai du mettre entre 600 voir 650g car ma pâte était trop molle
2 cc de levure sèche
200ml de limonade
2 cs de jus de citron
100g de beurre mou
50g de sucre
Sel
2 oeufs + 1 jaune pour la dorure
Sucre perlé pour la déco
Préparation
Dans mon robot
J'ai mis la farine, le sel. Mélanger
Ajouter la levure; le sucre
Les oeufs, la limonade, le beurre coupé en morceaux
Pétrir.
Lorsqu'elle s'est mis en boule,
Mettre dans un saladier.
Filmer
Laisser jusqu'au lendemain
Le matin
Dégazer la pâte sur un plan fariné
J'ai fait deux brioches une nature et une au nutella
La première faire environ 6 boules
Les mettre dans le moule à cake
La 2ème étaler la pâte
Badigeonner de nutella
Rouler
Couper 5 ou 6 morceaux
Laisser encore lever dans un endroit chaud le four par exemple
Casser un oeuf,
Passer le pinceau sur les brioches
Recouvrir de sucre perlé
Four 160° 30mn environ
BONNE BOULANGE
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "J'ai toujours aimé le jaune moutarde"
Cette recette m'a donné envie,
Mais je n'avais pas envie de poulet.
Ayant au congèle du talon de jambon,
J'ai décidé de l'utiliser
Je pensais que le goût de cacahuètes allait être super bon
C'est bon, mais je ne pense pas en refaire
Ingrédients pour le beurre de cacahuète
Des cacahuètes, de l'huile (je l'ai fait en 2 fois)
Mixer par pulsion,
Ajouter de l'huile
Pour faire comme du beurre
Ingrédients pour le reste
Du poulet ou du jambon
Du beurre de cacahuète (fait maison pour moi)
1 boite de tomates en morceaux
1 ou 2 oignons
Quelques gousses d'ail
1 bouillon cube
De l'eau
Sel, poivre
Préparation
Faire revenir oignons et ail et le jambon coupé en morceaux
Laisser grilloter
Ajouter la tomate, le bouillon cube, sel, poivre, 500ml d'eau
Laisser cuire une 20n de minutes
Ajouter le beurre de cacahuètes
Laisser chauffer
Servir avec du riz ou des pates fraîches
BON APPETIT
Bonjour,
Quand j'ai trouvé cette recette sur le site "Elle à table", ça m'a rappelé mon enfance
Ma mère avait acheté un des premiers Worverk,
Elle nous en faisait régulièrement.
Je me souviens que je la préférais à la mousse au chocolat
Ingrédients
200g de chocolat
4 oeufs
30g de beurre
Préparation
Fondre chocolat et beurre
Laisser refroidir
Séparer les blancs des jaunes
Mettre les jaunes dans le chocolat. Remuer
Battre les blancs en neige
Ajouter un tiers dans le chocolat, bien battre pour détendre la pâte
Ajouter le reste petit à petit en remuant délicatement
Mettre au frais
Attendre au moins 3h
Servir avec des petits gâteaux secs
BONNE GOURMANDISE
Bonjour,
J'avais programmé poisson pour ce soir,
J ai cherché avec quels légumes je pourrai les faire
Mon choix s'est arrété sur des brocolis
Ingrédients
4 poissons
Quelques lanières de poivrons surgelés
500g de brocolis
1 oeuf
De la crème fraîche liquide
Sel, poivre
Préparation
J'ai pris les poissons surgelés carrés (pas d'arêtes)
Je les ai fais cuire au micro ondes 8mn
Dans la même assiette, j'avais mis quelques poivrons surgelés)
Egoutter
Emietter le poisson dans le plat à gratin,
Mettre les poivrons
Faire cuire les brocolis comme indiqué sur le sachet
Egoutter,
Les rajouter
Battre l'oeuf avec de la crème fraîche
Verser dessus les légumes
Four 180° 20 à 25mn au four
BON APPETIT
Bonjour,
J'aime les recettes faciles, sans prise de tête, sans beaucoup d'ingrédients, aussi jai été séduite par celle-ci
Elle permet de faire peu de confiture, 1 pot suffit pour se faire plaisir, et on peut changer de parfum, dès qu'elle est finie
Trouvé cette recette sur le site "Super Toinette"
Ingrédients
500g de jus de fruits rouges pour moi
500g de sucre cristallisé
30 g de vitpris
Préparation
Dans un plat avec un couvercle qui va au micro-ondes et qui est assez grand, verser le jus de fruits, le sucre (30g)
Remuer, faire chauffer 5mn
Mélanger les 30g restant avec le vitpris et verser dans le plat
Faire chauffer 10mn, remuer
Continuer toutes les 5mn
En vérifiant (il faut laisser tomber quelques gouttes bouillantes sur une assiette froide) Si la confiture se gélifie, c'est qu'elle est prète, sinon continuer
Remplir un bocal, le fermer et le retourner
Et quand elle est froide la déguster
BONNE GOURMANDISE
Bonjour,
Il me restait quelques carottes, et j'avais envie de faire une nouvelle recette
Ingrédients pour 4
8 pommes de terre
6 carottes
Sel, poivre, ciboulette
Crème fraîche liquide
1 oeuf
Chapelure
Préparation
Epucher et couper les pommes de terre et les carottes en morceaux
Les faire cuire à l'eau
Egoutter
Ecraser au presse purée
On peut laisser des petits morceaux
Battre l'oeuf et la crème fraîche
Remuer, verser dans le plat à gratin
Chapelure (moins gras que le gruyère rapé)
Four 200° une 20n de minutes
A servir éventuellement avec une tranche de jambon,
BON APPETIT
Bonjour,
Mon gendre Julien m'a donné du coeur de cerf,
J'ai donc cherché une recette que j'ai trouvé sur le blog "Hungry Rachel"
Ingrédients
Un ou 2 coeurs
1/2 boite de Lardons
2 Oignons
2 cs farine
Vin rouge
Champignons
Préparation
Couper le coeur ou le faire couper
Faire revenir les lardons, les oignons émincés et les morceaux de coeur
Laisser grilloter, puis fariner
Recouvrir d'un mélange moitié vin rouge et moitié eau
Herbes, sel
Laisser cuire
Ajouter une boite de champignons émincés
Servir avec du riz
BON APPETIT
Bonjour,
J'ai trouvé un blog génial, Tasca da Elvira elle a une liste de recettes impressionnante, c'est vrai qu'elle a débuté vers 2005.
C'est une blogueuse portugaise, mais elle a des recettes de tous les horizons.
Un petit bémol, je pense qu'elle a arrété son blog car ses dernières recettes datent de 2016.
Dommage, j'ai la poisse avec les blogs que j'aime beaucoup comme celui de Erin folle Cuisine qui n'est plus "alimenté" également
Ingrédients
1kg de brocolis (j'ai mis un trio de fleurettes)
750g de pommes de terre
1 oignon
1 oeuf
200ml de crème fraîche liquide
Gruyère râpé
Sel
Préparation
Eplucher et couper l'oignon
Eplucher, laver couper les pommes de terre
Faire cuire les pommes de terre, l'oignon, et le trio de fleurette, 20mn quand l'eau bout
Egoutter
J'ai voulu faire 2 gratins
J'ai partagé les légumes,
le premier, j'ai tout mixé pour faire une purée
Le deuxième j'ai laissé les légumes entiers
Battre un oeuf avec la crème,
Saler
Verser dans les 2 plats
Mélanger
Gruyère râpé
Four 210° environ 30mn
Verdict
J'ai préféré le gratin mixé
Mais je voulais essayer les 2 façons
La prochaine fois je ne ferai que celui en purée
Mais je ferai comme Tasca
Elle mêt 2 oeufs,
Elle sépare les blancs des jaunes
Elle bat les blancs en neige, le gratin doit être plus aéré, comme un soufflé
BON APPETIT
Bonjour,
Une super recette du blog de Tasca da Elvira
Je l'ai modifié à ma manière
Ingrédients
4 cuisses de poulet
300ml de crème fraîche
2 sachets de soupe d'asperges (Royco pour moi)
Préparation
Faire cuire les cuisses de poulet
Faire chauffer la crème fraîche
Dissoudre les soupes. Remuer
Au moment de servir
Verser la sauce sur les cuisses
Réchauffer
Servir avec du riz
BON APPETIT
Bonjour
Généralement je sors une salade en entrée, salade verte, salade de tomates à l'huile d'olive ou basilic
Parfois je fais des salades composées
J'ai regardé ce qui avait dans mon frigo et j'ai composé...
Ingrédients
Betteraves, il m'en restait d'hier
Maïs
1 concombre
Des tomates
1 poivron
2 saucisses
Préparation
Couper tomates,betteraves, concombre en petits dès
Ajouter le maïs
Couper le poivron et les saucisses
Faire revenir
Vous pouvez mélanger ou servir séparément
Vinaigrette
2 cs d'huile d'olive
4 cs de vinaigre de cidre
Ciboulette
Mélanger,
Verser dans la salade
BON APPETIT
Bonjour,
Trouve cette recette sur le magnifique blog de Tasca da Elvira
Ingrédients pour 4
Huile d'olive
160g de lentilles
4 pommes de terre coupées en petits morceaux
2 carottes coupées en rondelles
1 oignon coupé en lamelles
2 ou 3 petites saucisses
2 ou 3 gousses d'ail
1 petite boite de tomates concassées
2 bouillons cube et 1l d'eau
Sel et poivre
Préparation
Préparer le bouillon de légumes
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une cocotte.
Ajouter l'ail, et l'oignon, et les saucisses.
Faire légèrement dorer.
Ajouter la tomate.
Laisser un peu réduire.
Mettre les pommes de terre et les morceaux de carottes.
Faire revenir quelques minutes sans cesser de remuer.
Ajouter les lentilles,
Mélanger et arroser avec du bouillon de légumes,
Saler, poivrer.
Cuire à feu doux pendant 35-40 minutes.
Servir très chaud.
BON APPETIT
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog de Tasca da Elvira
Ingrédients pour 4
300 g de haricots blancs secs
1 oignon épluché
Huile d'olive
3 gousses d'ail finement hachées
1/2 poivron rouge coupé en petits dés (pas mis)
50 g de fines tranches de lard fumé (j'ai mis 4 saucisses)
Sel
Paprika
Préparation
La veille, faire tremper les haricots dans une grande quantité d'eau froide.
Le jour de la préparation, rincer soigneusement les haricots
Les égoutter.
Faire revenir l'oignon, l'ail et les (poivrons) et les saucisses coupées en morceaux dans un peu d'huile d'olive
Mettre les haricots dans une casserole
Couvrir d'eau
Sel, paprika
Cuire pendant environ 1 heure (ou 35 minutes à la cocotte-minute).
BON APPETIT
Trouvé cette recette sur le blog "Amuses Bouche"
Ingrédients pour 12 gaufres
150ml de lait
1 sachet de sucre vanillé
1/2cc de sel
400g de farine
1.5cc de levure déshydratée
150g de beurre mou
180° de sucre perlé (je n'en ai pas mis)
Préparation
Pétrir dans le robot sans le beurre d'abord
Puis ajouter le beurre mou en petit morceaux
Le beurre doit être incorporé
Couvrir le bol du robot d'un film alimentaire
Laisser lever à t° ambiante
Fariner le plan de travail,
Couper la pâte en 12 parts
Faconner des boules de pâte,
poser les sur un plat
Laisser reposer 30mn
Faire chauffer le gaufrier,
Passer un peu d'huile si vous voulez
Mettre les boules de pâtes
Laisser cuire et dorer
BONNE GOURMANDISE
Bonjour,
Il me restait des pommes de terre à l'eau, mais pas assez pour faire un plat.
Je les ai épluchées, coupées et fait revenir dans de l'huile d'olive
Un peu d'ail en poudre
J'ai rajouté une boite de petits pois
Et voilà le plat était fait
Pour ceux qui le désirent
Vous pouvez faire revenir un peu d'oignons avec des lardons, (c'est facultatif)
BON APPETIT
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Papilles et Pupilles"
Ingrédients
500g de haricots blancs, j ai mis des cocos
Les faire tremper dans l'eau la veille
Les laisser cuire au moins 2h, gouter pour être sure
1 oignon
1 paquet de lardons
100g de chorizo
1 boite de purée de tomate
Ail, paprika
Sel, poivre
Préparation
Faire revenir l'oignon émincé, les lardons
Quand ils sont grillés, ajouter les tranches de chorizo coupées en morceaux
Purée de tomate, ail, paprika, sel, poivre
Mettre les haricots cuits, laisser mijoter une demie heure
BON APPETIT
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brulé là"
Ingrédients pour la salade pour 2
De la salade verte
Des tomates cerises
Des croutons
Préparation
Préparer la salade
La mettre dans un saladier
Amener les croutons et les tomates cerises à table
chacun se servira
Ingrédients pour la viande panée
1 escalope
1 oeuf
1 peu de farine
De la chapelure
Préparation de la viande
Couper les ecalopes en lanières
Battre l'oeuf
Tremper les lanières dans l'oeuf, puis farine, puis chapelure
Verser l'huile d'olive dans la poèle
Faire revenir, laisser dorer
Ingrédients pour la sauce Cesar
1 jaune d'oeuf
1cs de jus de citron
1 cs d'ail en poudre
180ml d'huile végétale
2cs de câpres hachées
2 filets d'anchois réduits en purée
Préparation de la sauce César
Battre au fouet le jaune d'oeuf, le jus de citron
Ajouter petit à petit l'huile.
Ajouter les câpres, les anchois et le fromage.
Mettre au frigo 1h.
Servir avec la salade
BON APPETIT
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Cuisine Actuelle"
Ingrédients
1 grosse courgette
1 oignon
3 oeufs
Ail en déshydraté pour moi
Farine (ils mettent 3cs, j'en ai mis 7 de plus, car je trouvais trop liquide)
150g de gruyère
Huile d'olive, sel, poivre
Préparation
Eplucher la courgette, si elle est grosse, la couper et oter les graines au milieu
Raper les morceaux et l'oignon
Dans un robot
Mettre les courgettes et l'oignon rapés
Ajouter l'ail, sel, poivre, le gruyère rapé
Ajouter 1 oeuf entier et la farine
Séparer les blancs des jaunes
Verser les jaunes dans le robot. Mixer
Battre les blancs en neige
Les incorporer délicatement
J'ai utilisé ma poèle à blinis car je voulais des minis crèpes
J'ai passé un peu d'huile d'olive et j'ai mis à chauffer
Verser des louches dans chaque emplacement quand la poèle est chaude,
Laisser cuire d'un coté et lorsque les blinis font des petites bulles les retourner avec une spatule
Recommencer jusqu'à la fin de la pate
Rechauffer un petit peu au four au moment de servir
BON APPETIT
